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河北科学技术师范学院 收藏

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研究主题:料液比    多酚物质    葡萄皮    植物    蛋白质提取率    

研究学科:轻工类    生物科学类    

被引量:176H指数:5WOS: 1 EI: 1 北大核心: 4 CSCD: 4

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11 条 记 录,以下是 1-10

葡萄籽蛋白质的提取工艺研究
1
《中国油脂》河北科学技术师范学院食品工程系 李凤英 崔蕊静 李春华  出版年:2005
测定了葡萄籽蛋白质的等电点并分别研究了盐溶法和碱溶法提取葡萄籽蛋白质的工艺条件。研究结果表明:葡萄籽蛋白质的等电点为pI=3.8;碱溶法蛋白质提取率高于盐溶法,碱溶法提取蛋白质的最优工艺条件是以1×10-5mol/L浓度...
关键词:葡萄籽 工艺研究  蛋白质提取率 NAOH溶液 最优工艺条件  碱溶法  研究结果  盐溶法  等电点 料液比 浸提
从葡萄皮中提取多酚物质
2
《食品与发酵工业》河北科学技术师范学院食品工程系 李凤英 崔蕊静 李春华  出版年:2005
葡萄皮为葡萄加工的下脚料,含有一定量的酚类物质,对其提取利用具有很高的经济价值。文中通过单因素试验和正交试验,确定了葡萄皮多酚提取的最佳条件:粉碎过4 0目的葡萄皮,用体积分数5 0 %的乙醇溶液,按1g :9mL的料液...
关键词:葡萄皮 多酚物质 提取  单因素试验 酚类物质 经济价值  正交试验  最佳条件  乙醇溶液  体积分数  下脚料  料液比 浸提率 用具  
植物中原花青素含量的分析测定
3
《食品与发酵工业》河北科学技术师范学院食品工程系 李凤英 崔蕊静 郑立红 李春华  出版年:2004
通过对多种植物的花、叶、皮、壳、籽、核等部位的原花青素含量进行分析测定。结果表明:原花青素广泛分布于植物体的不同部位中,原花青素除葡萄籽含量较高以外,在某些植物的叶和花中含量也较丰富,葡萄籽中原花青素以新鲜葡萄籽含量最高...
关键词:植物 原花青素含量  测定  花  叶  皮  壳  籽  核  
槐花醋酿制工艺的研究 ( EI收录)
4
《中国食品学报》河北科学技术师范学院食品工程系 李凤英 郑立红 肖月娟 李春华  出版年:2008
以槐花为原料,研究了槐花醋的酿制工艺。用一定浓度的食用酒精浸提槐花中的营养成分和功能成分,然后接种醋酸菌进行醋酸发酵。通过单因素试验和正交试验,优选出最佳工艺条件。最佳浸提条件为:食用酒精体积分数45%,浸提温度50℃,...
关键词:槐花 保健醋 酿造 工艺  
微波辅助提取葡萄皮多酚的最佳条件
5
《河北科技师范学院学报》河北科学技术师范学院食品工程系 李凤英 梁建兰 贾文伦  出版年:2009
通过单因素试验和正交试验,采用微波辅助法提取了葡萄皮中的多酚物质。结果表明,微波辅助提取葡萄皮多酚的最佳条件为:以体积分数为0.50的乙醇溶液为提取剂,料液比1∶35,微波功率540 W,处理35s,于70℃水浴浸提25...
关键词:葡萄皮 多酚物质 微波辅助处理  
秦皇岛市药用两栖、爬行动物资源调查研究
6
《经济动物学报》河北科学技术师范学院生命科学系 李顺才  出版年:2004
1996-2003年,采用调查研究以及参考有关文献资料的方法,对秦皇岛市药用两栖、爬行动物进行调查研究。结果表明.该市内共计分布药用两栖、爬行动物4目、8科、15种,并对其分类学地位、生态概况、药用价值等做了介绍。
关键词:秦皇岛市  药用动物 两栖动物 爬行动物 资源  
高等教育体制改革引发的教师压力及应对
7
《河北科技师范学院学报(社会科学版)》河北科学技术师范学院教育系;河北科学技术师范学院后勤处 童秀英 韩振华 姜雅东  出版年:2005
教育体制改革给高校带来巨大生机和活力的同时也引发了高校教师的压力问题。文章从分析高校教师压力的现状入手,探索引发高校教师压力的原因,有针对性地提出积极的个人应对策略,主张建立具有人文关怀的高校教师管理体制,从各种渠道缓解...
关键词:高等教育体制 改革  教师压力 中国  教学资源 教师管理体制
应用写作教学的创新实践
8
《应用写作》河北科学技术师范学院 王洪珉  出版年:2004
据统计,在人们每日所接触的书面文字中,95%甚至更多的是应用文。应用写作能力,已经成为一个现代人人文素质构成的重要部分。对于大学生来说,无论是未来工作的需要,还是人文素质的培养,应用写作都是至关重要的。那么如何上好这门课...
关键词:应用写作教学 实用性  课程目标 教材  可操作性  学习进度 教学程序 教学方法
海狸鼠生理参数及体尺指标的测定
9
《黑龙江畜牧兽医》河北科学技术师范学院 李佩国 张文香 李蕴玉 张香斋  出版年:2005
关键词:海狸鼠 体尺指标 生理参数 皮肉兼用型 人工饲养管理 植物饲料 结实  疾病诊断  美观  测定  
试析新型工业化道路的特点
10
《政治课教学》河北科学技术师范学院社科部 田玉敏 陈桂珍  出版年:2003
关键词:新型工业化道路 特点  高中  教学 政治 经济常识
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