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黑龙江八一农垦大学食品学院 收藏

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研究主题：抗氧化活性    发酵    绿豆    响应面法优化    响应面法    

研究学科：轻工类    生物科学类    环境科学与工程类    经济学类    自动化类    

被引量：12,847H指数：31WOS: 85 EI: 353 北大核心: 1,187 CSCD: 702

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共 5 条 记 录，以下是 1-5

食品学院  
1
发文量：2,760被引量：12,847H指数：31
研究主题：抗氧化活性 发酵 绿豆 响应面法优化 响应面法
食品学院食品科学与工程  
2
发文量：38被引量：305H指数：10EI: 2
研究主题：综合利用 稻壳 抗氧化 大豆蛋白 电导滴定
食品学院黑龙江省农产品加工工程技术研究中心  
3
发文量：16被引量：87H指数：6EI: 5
研究主题：枯草芽孢杆菌 玉米黄色素 玉米蛋白粉 稳定性 微胶囊化
食品学院黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室  
4
发文量：9被引量：64H指数：5EI: 2
研究主题：杂豆 抗性淀粉 代谢组学 代谢 气相色谱-质谱联用
食品学院包装工程系  
5
发文量：1被引量：3H指数：1
研究主题：工科背景 工科 教学改革 课程教学改革 教育理念
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