青岛农业大学食品科学与工程学院山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心 
研究主题：铅 多重PCR 金黄色葡萄球菌 成熟蛋白 鸡源
研究学科：轻工类 生物科学类
- 一株鸡源嗜铅乳酸菌的筛选鉴定
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- 《山东农业科学》青岛农业大学食品科学与工程学院/山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心;山东省东营经济技术开发区安监局 满兆红 都启晶 姜彦君 高雁斐 范颖华 李凤梅 赵宏坤 出版年：2014
- 关键词：鸡 重金属 铅 乳酸菌
- 近红外光谱法检测鸡、鱼肉加热终点温度
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- 《中国农业科学》青岛农业大学食品科学与工程学院/山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心;南京农业大学食品科技学院/农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室 刘功明 孙京新 李鹏 徐幸莲 张万刚 黄明 周光宏 出版年：2016
- 关键词：鸡肉 鱼肉 近红外光谱 偏最小二乘法 加热终点温度
- 食源性致病菌快速检测方法的建立与应用 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》山东农业大学动物科技学院;青岛农业大学食品科学与工程学院山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心 周明东 张臣伟 张海滨 周霞 赵宏坤 出版年：2012
- 关键词：多重PCR 空肠弯曲杆菌 副溶血弧菌 小肠结肠炎耶尔森菌 样品检测
- 同时检测四种病原菌的PCR方法研究
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- 《山东农业大学学报（自然科学版）》山东农业大学动物科技学院;青岛农业大学食品科学与工程学院 牟恺 陈智 王春民 李栋刚 于建辉 王凤明 赵宏坤 出版年：2010
- 关键词：多重PCR 食品检测 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 单增李斯特氏杆菌 沙门氏菌
- 四种植物提取物对肉鸡生长性能、肠道及排泄物生化指标的影响
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- 《山东农业科学》山东农业大学动物医学院;青岛农业大学食品科学与工程学院/山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心 周霞 张海滨 周明东 赵宏坤 出版年：2011
- 关键词：植物性脲酶抑制剂 肉鸡 生长性能 肠道内容物和排泄物生化指标
- 鸡肉保鲜抑菌中草药的筛选及稳定性研究
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- 《食品安全导刊》青岛农业大学食品科学与工程学院;诸城外贸有限责任公司;山东省畜产品质量检测中心 王稳 都启晶 赵宏坤 史岩 杨勇 王春民 满兆红 杨林 出版年：2016
- 关键词：抑菌效果 李斯特菌 金黄色葡萄球菌 假单胞菌 抗菌活性 中草药成分 中草药提取 抑制作用 最低抑菌浓度 提取物
- 山羊IL-18成熟蛋白在昆虫细胞／杆状病毒中的表达及其活性分析
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- 《细胞与分子免疫学杂志》青岛农业大学食品科学与工程学院山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心;山东农业大学动物科技学院 王婷婷 王希辉 范忠玲 陈金龙 曹丙蕾 孔娜 胡敬东 赵宏坤 出版年：2011
- 关键词：山羊IL-18 杆状病毒 昆虫细胞 生物学活性
- 鸡白介素18成熟蛋白突变体在毕赤酵母中的高效表达及其生物活性检测
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- 《微生物学报》山东农业大学动物科技学院;青岛农业大学食品科学与工程学院;山东农业科学院高新技术研究中心 王希辉 岳寿松 胡敬东 黄亦钧 陈金龙 王婷婷 范忠玲 赵宏坤 出版年：2010
- 关键词：鸡白介素18 毕赤酵母 突变体 生物活性
- 耐铅屎肠球菌JT1与非耐铅屎肠球菌M差异蛋白解析研究
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- 《食品科技》青岛农业大学食品科学与工程学院山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心 李东骏 赵宏坤 都启晶 出版年：2017
- 关键词：屎肠球菌 耐铅性 蛋白组学 半胱氨酸合成酶A
