南京林业大学轻工与食品学院食品科学与工程系 
研究主题：白果 橄榄油 银杏 红景天苷 酪醇
研究学科：轻工类 生物科学类
- 银杏果食药物质基础及其加工利用现状
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- 《生物加工过程》南京林业大学南方现代林业协同创新中心;南京林业大学轻工与食品学院食品科学与工程系 陈柏林 邹敏敏 苏二正 汪贵斌 郭起荣 王佳宏 曹福亮 出版年：2020
- 关键词：银杏 白果 活性多糖 抗氧化 抗衰老 抗肿瘤 生物资源
- 拉曼光谱技术在橄榄油掺伪及品质鉴定中的应用研究进展
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- 《食品工业科技》南京林业大学轻工与食品学院;重庆第二师范学院;南京市产品质量监督检验院 黄帅 王强 应瑞峰 王耀松 胡飞杰 黄梅桂 出版年：2019
- 关键词：拉曼光谱 橄榄油 品质鉴定 掺假鉴别
- 酶处理对初榨橄榄油品质及抗氧化活性的影响 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》南京林业大学轻工与食品学院食品科学与工程系;重庆第二师范学院生物与化学工程学院 黄帅 蒋瑞 王强 黄梅桂 出版年：2020
- 关键词：橄榄油 纤维素酶 果胶酶 品质 主成分分析
- 深共熔溶剂同步提取红景天中红景天苷和酪醇 ( EI收录)
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- 《高等学校化学学报》南京林业大学轻工与食品学院食品科学与工程系南方现代林业协同创新中心林业资源高效加工利用协同创新中心;中国药科大学天然药物活性组分与药效国家重点实验室 吴蓉 王慧敏 曹君 陈璐瑶 苏二正 出版年：2019
- 关键词：红景天苷 酪醇 深共熔溶剂 绿色溶剂 同步提取
- 纤维素基固定化酶载体的研究进展
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- 《生物加工过程》南京林业大学轻工与食品学院食品科学与工程系;亳州学院生物与食品工程系;南京林业大学南方现代林业协同创新中心;南京林业大学林业资源高效加工利用协同创新中心 刘飞翔 董其惠 吴蓉 邱益彬 黄燕燕 苏二正 出版年：2022
- 关键词：酶 固定化 载体 纤维素 生物催化 生物材料
- 银杏香橙果冻的研制
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- 《轻工科技》南京林业大学轻工与食品学院食品科学与工程系;南京林业大学轻工与食品学院;南京林业大学南方现代林业协同创新中心 王慧敏 吴志豪 陈婷钰 苏二正 出版年：2019
- 关键词：银杏 香橙 果冻 感官评分
- 芽孢杆菌表达系统研究进展
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- 《基因组学与应用生物学》南京林业大学轻工与食品学院食品科学与工程系;河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室 张心怡 沈镇炎 段绪果 李慧星 出版年：2020
- 关键词：芽孢杆菌 表达系统 研究进展
- 吸附-纤维素覆膜联合固定化酶 ( EI收录)
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- 《高等学校化学学报》南京林业大学轻工与食品学院食品科学与工程系;南方现代林业协同创新中心 吴蓉 董其惠 孙伊伊 苏二正 出版年：2019
- 关键词：固定化酶 吸附 纤维素覆膜 联合固定化 甲基纤维素 保护剂 木瓜蛋白酶
- 红景天苷和酪醇的DES同步提取优化和回收 ( EI收录)
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- 《精细化工》南京林业大学轻工与食品学院食品科学与工程系;南京林业大学南方现代林业协同创新中心;南京林业大学林业资源高效加工利用协同创新中心;中国药科大学天然药物活性组分与药效国家重点实验室 吴蓉 张薇 陈璐瑶 曹君 苏二正 出版年：2019
- 关键词：红景天苷 酪醇 深共熔溶剂 响应面法 大孔树脂 提取 回收 中药现代化技术
- 响应面法优化白果酒酶解及发酵工艺研究
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- 《南京林业大学学报（自然科学版）》南京林业大学;南京林业大学轻工与食品学院 陈柏林 汪贵斌 郭起荣 王佳宏 苏二正 曹福亮 出版年：2022
- 关键词：白果酒 响应面法 工艺优化 感官评价
