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环境友好型比率荧光微流控纸芯片快速检测苯醚甲环唑: 1; 《中国科学：化学》陕西师范大学食品工程与营养科学学院;中国科学院海岸带环境过程与生态修复重点实验室;中国科学院海洋大科学研究中心马昕郝帼英张忠李金花杨兴斌陈令新出版年：2020; 国家自然科学基金(编号:31701705,21876199);香江学者计划(编号:XJ2017060);中国科学院海岸带环境过程与生态修复重点实验室开放基金(编号:2018KFJJ01);泰山学者工程专项经费(编号:ts20190962)资助项目.; 本文构建了一种新型比率荧光印迹微流控纸芯片,将绿色荧光(NBD-APTES)作为对照荧光源,以半胱氨酸修饰后的碳量子点(CDs-Cys)的荧光变化来实现苯醚甲环唑的快速可视化检测.采用扫描电子显微镜和激光共聚焦显微镜等详...; 关键词：分子印迹碳量子点比率荧光苯醚甲环唑微流控纸芯片

分子印迹比率荧光传感器研究进展: 2; 《中国科学：化学》中国科学院烟台海岸带研究所;哈尔滨工业大学(威海)海洋科学与技术学院;烟台大学化学化工学院;陕西师范大学食品工程与营养科学学院;烟台大学药学院;滨州医学院药学院温宇浩孙大妮于佳洛齐骥张忠宋志花王晓艳刘惠涛陈令新李金花出版年：2023; 国家自然科学基金(编号:22176210,22106179,21876199,21976209);山东省自然科学基金(编号:ZR2020KC032,ZR2020QB105);烟台市科技创新发展计划(编号:2020MSGY112,2020MSGY077);陕西师范大学攀登学者项目(编号:GK202206038);泰山学者特聘专家项目(编号:ts20190962)资助。; 荧光传感器具有灵敏度高、响应快、操作简便等优点;然而,在使用单发射荧光传感器时,背景信号、温度、p H值等因素都会对检测结果产生干扰.为使检测结果更灵敏、准确,具有自校正特性的比率荧光传感器应运而生.将模拟抗原抗体特异性...; 关键词：比率荧光传感器分子印迹构建应用

土豆橙汁复合饮料的研制及理化性质研究: 3; 《农产品加工》陕西师范大学食品工程与营养科学学院张翠孔钰江露宫雨蒙李文亮张忠出版年：2018; 国家自然科学基金项目(31701715);陕西省农业科技创新与攻关项目(2016NY-181);陕西师范大学中央高校基本科研业务费专项基金项目(GK201603099);陕西师范大学科研启动费资助项目(1110010672); 利用土豆的丰富营养和橙汁的良好酸甜口感,将其合理混合优化,得到一款营养健康美味的土豆橙汁复合果蔬汁饮料。结果表明,当土豆汁与橙汁质量比为2∶3时,添加白砂糖4.0%,VC 0.10%,制得的土豆橙子复合饮料口感酸甜柔和、...; 关键词：土豆橙子复合饮料健康

芫荽的抗氧化活性及对高果糖高盐饮食诱导大鼠血压升高的缓解作用: 4; 《食品与生物技术学报》陕西师范大学食品工程与营养科学学院/陕西省食品绿色加工与安全控制工程实验室/陕西省农产品加工与贮藏危害因素评估重点实验室刘玥玥李婷张博王晓渊董欣悦吴俊峰王辉杨兴斌出版年：2021; 国家自然科学基金项目(C31901702);陕西省重点研发计划一般项目(2019NY-125);中国博士后科学基金特别资助项目(2020T130395);中国博士后科学基金面上项目(2019M653535);中央高校基本科研业务专项资金资助项目(GK202003083);国家级大学生创新训练项目(S202010718093)。; 通过测定清除DPPH自由基、羟自由基能力和还原能力,评估芫荽的体外抗氧化活性。通过大鼠实验研究芫荽拮抗血压升高的潜力。雄性SD大鼠被随机分为4组。正常组(NC)饲喂普通饲料和水,模型组(M)、芫荽低剂量(LP)和芫荽高剂...; 关键词：芫荽高血压抗氧化预防平均动脉压

miRNAG肠道微生物轴与机体健康: 5; 《未来食品科学》陕西师范大学食品工程与营养科学学院李婷田洪磊杨兴斌出版年：2022; 国家自然科学基金青年项目(C31901702);中国博士后科学基金特别资助项目(2020T130395)。; 肠道菌群作为人体最庞大、最复杂的微生态系统,与宿主健康密切相关.而可以稳定存在于人体和动物体液内的外泌体miRNA极有可能是机体维系特定肠道微生物组成的关键调控因子.因此,本文从机体自身分泌的内源性miRNA和膳食中外源...; 关键词：微小核糖核酸肠道微生物外泌体健康干预

响应面法优化桃汁富硒红茶复合饮料的研究: 6; 《农产品加工（下）》陕西师范大学;香港大学中医药学院马昕江星锐张忠出版年：2018; 国家自然科学基金项目(31701715);香江学者项目(XJ2017060);陕西省农业创新与攻关项目(2016NY-181);陕西师范大学中央高校基本科研业务费专项项目(GK201603099); 采用响应面法优化富硒红茶的提取工艺,以可溶性固形物和茶多酚的提取率为指标,对提取时间、料液比和浸提温度等因素进行考查,并将提取的富硒红茶汤与桃汁进行复配,得到了桃汁富硒红茶复合饮料。结果表明,在浸提时间22 min,料液...; 关键词：富硒茶浸提响应面茶饮料

功能水苏糖调控类黄酮吸收与代谢的互作机制研究: 7; 第三届食品科学与人类健康国际研讨会 2017李文峰杨兴斌出版年：2017; 本项目以高果糖膳食诱导的小鼠肝损伤为模型，以水苏糖和膳食类黄酮为主要干预功能因子，采用GC-MS代谢组学分析技术研究水苏糖调控类黄酮吸收与代谢的互作机制。发现水苏糖联合茶黄酮或染料木黄酮的膳食补充比水苏糖或类黄酮的单独营...

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