重庆科技学院-机构知识库机构智库

全选清除导出

排序方式：

共 5 条记录，以下是 1-5

鱼腥草保健功能及开发利用研究进展: 1; 《食品研究与开发》中央民族大学生命与环境科学学院化学实验中心;北京市食品环境与健康工程技术研究中心;中央民族大学转化神经科学中心冯堃秦昭王文蜀焦玉国侯肖育出版年：2019; 国家自然科学基金项目(31570407);建设世界一流大学(学科)和特色发展引导专项资金(YDZXXK201618);111计划(B08044);中央高校基本科研专项基金(2016shxy07);中央民族大学大学生创新训练计划项目(GCCX2018110009;URTP2018110024;URTP2018110025);中央民族大学学术团队建设项目(2015MDTD25C&13C); 鱼腥草是我国传统的药食同源植物,化学成分复杂,辛香味浓郁。研究发现鱼腥草中含有多种化学物质,它们不仅赋予了食品独特的风味,更显示出多样的生理活性。通过查阅国内外相关文献资料,对鱼腥草营养保健功能的研究现状及应用前景做一综...; 关键词：鱼腥草营养成分生理活性保健功能开发应用

中国传统民族老鹰茶黄酮类成分研究进展: 2; 《食品研究与开发》中央民族大学生命与环境科学学院;中央民族大学生命与环境科学学院化学实验中心;中央民族大学生命与环境科学学院转化神经科学中心秦昭冯堃王文蜀出版年：2019; 国家自然科学基金资助项目(31200260;31570407);建设世界一流大学(学科)和特色发展引导专项资金(YLDXXK201819);111项目(B08044);中央高校基本科研专项基金(2016shxy07);中央民族大学大学生创新训练计划资助项目(URTP2017110016;GCCX2018110010);中央民族大学学术团队建设项目(2015MDTD25C&13C); 老鹰茶是由毛豹皮樟(Litsea coreana Levl. var. lanuginosa)叶片制成的保健饮品,其黄酮类成分含量丰富,主要包括山奈酚、槲皮素、儿茶素、乔松素和松脂素5类,具有抗氧化、抗紫外、抗炎、保肝、...; 关键词：老鹰茶毛豹皮樟黄酮提取工艺生物活性

老鹰茶挥发油提取工艺优化及其抑菌活性: 3; 《食品科技》中央民族大学生命与环境科学学院化学实验中心;北京市食品环境与健康工程技术研究中心秦昭冯堃王文蜀冯金朝出版年：2018; 国家自然科学基金项目(31570407);建设世界一流大学(学科)和特色发展引导专项资金项目(YDZXXK201618);111项目(B08044);中央高校基本科研专项基金项目(2016shxy07);中央民族大学大学生创新训练计划项目(URTP2017110016;GCCX201811);中央民族大学学术团队建设项目(2015MDTD25C&13C); 采用水蒸气蒸馏法对老鹰茶挥发油进行提取,以挥发油得率为指标,运用单因素实验和正交实验法考察了提取时间、料液比和超声时间3个因素对老鹰茶出油率的影响,最佳提取工艺条件为:提取时间5 h,料液比1:12,超声时间60 min...; 关键词：老鹰茶毛豹皮樟挥发油提取工艺抑菌活性

老鹰茶与其原料叶挥发油成分及抗氧化活性: 4; 《食品工业》中央民族大学生命与环境科学学院;中央民族大学生命与环境科学学院化学实验中心;中央民族大学生命与环境科学学院转化神经科学中心秦昭冯堃王文蜀冯金朝出版年：2019; 国家自然科学基金资助项目(31200260;31570407);建设世界一流大学(学科)和特色发展引导专项资金(YLDXXK201819);111项目(B08044);中央高校基本科研专项基金(2016shxy07);中央民族大学大学生创新训练计划资助项目(URTP2017110016;GCCX2018110010);中央民族大学学术团队建设项目(2015MDTD25C&13C); 采用水蒸气蒸馏法分别提取老鹰茶成品及其原料毛豹皮樟叶挥发油,运用气相色谱-质谱联用技术对2种挥发油成分进行分析鉴定,并用峰面积归一法确定化合物相对含量,通过DPPH自由基清除能力测试评价二者抗氧化活性。从老鹰茶挥发油中共...; 关键词：老鹰茶毛豹皮樟叶挥发油气相色谱-质谱联用(GC-MS) 抗氧化活性

中国6个产地文旦柚皮精油化学成分及生物活性研究: 5; 《食品研究与开发》中央民族大学生命与环境科学学院化学实验中心;北京食品环境与健康工程技术研究中心;中央民族大学生命与环境科学学院转化神经科学中心卢锦澜许梦圆陈啸飞秦昭王文蜀刘秋彤出版年：2019; 国家自然科学基金(31570407);建设世界一流大学(学科)和特色发展引导专项(YDZXXK201618);111项目(B08044);中央高校科研专项基金(2016SHXY07);中央民族大学大学生创新训练计划项目(URTP2018110024、URTP20118110025);中央民族大学转化神经科学中心基金(SYL170510); 运用气相色谱与质谱联用(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析中国6个产地文旦柚皮精油化学成分;采用微量肉汤稀释法测试6种精油对3种革兰氏阴性菌(大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏...; 关键词：文旦柚皮精油化学成分抗菌细胞毒活性

全选清除导出

共1页<< <1> >>

重庆科技学院机构知识库