- 米糠膳食纤维提取工艺及高纤健康粥配方优化
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- 《粮食科技与经济》长沙理工大学化学与生物工程学院健康谷物制品研究所;湖南天下洞庭粮油实业有限公司 马占倩 郭宇波 唐文兴 余国良 易翠平 出版年：2017
- 关键词：米糠 膳食纤维 微波-复合酶 提取 高纤健康粥
- 发芽高粱重组营养片的制备
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- 《食品与机械》长沙理工大学化学与生物工程学院健康谷物制品研究所 李艳 易翠平 李梦婷 杨阳 出版年：2015
- 关键词：发芽高粱 籽粒苋 重组食品 挤压
- 螺杆挤压法制备即食葛米粥
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- 《食品与机械》长沙理工大学化学与生物工程学院健康谷物制品研究所 祝红 刘旸 易翠平 俞健 出版年：2016
- 关键词：葛粉 籼米粉 螺杆挤压 即食粥
- 碱提残余蛋白对籼米糊化特性的影响
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- 《食品与机械》长沙理工大学化学与生物工程学院健康谷物制品研究所 李艳 高文明 易翠平 出版年：2016
- 关键词：大米蛋白 籼米 淀粉 糊化特性 结构
- 籼米黄淀粉中蛋白质的功能性质 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》长沙理工大学化学与生物工程学院健康谷物制品研究所;湖南工程学院化学化工学院;中国农业科学院农产品加工研究所 杨有望 高文明 易翠平 谢涛 周素梅 出版年：2016
- 关键词：籼米 黄淀粉 蛋白质 功能性质
- 发芽高粱重组营养片的制备研究
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- 2015年粮油食品新技术与新装备科技论坛暨行业发展峰会 2015李艳 易翠平 李梦婷 杨阳 出版年：2015
- 关键词：重组营养片 发芽高粱 配方设计 挤压成型 辊筒压片 营养价值 感官品质
- 大米淀粉结合蛋白研究进展 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》长沙理工大学化学与生物工程学院健康谷物制品研究所 陈兰煊 任思 易翠平 出版年：2018
- 关键词：大米 淀粉结合蛋白 淀粉合成酶
