湖北工业大学轻工学部食品与制药工程学院 
研究主题：乳液 冷藏 酱油 阿拉伯胶 米渣蛋白
研究学科：轻工类
- Nisin结合辐照处理对冷藏鲈鱼品质的影响
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- 《食品工业科技》湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心;湖北工业大学 鞠健 胡建中 廖李 熊光权 程薇 乔宇 出版年：2016
- 关键词：NISIN 辐照 鲈鱼 冷藏 品质
- 共轭亚油酸水包油型乳液的物理化学稳定性 ( EI收录)
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- 《农业工程学报》湖北工业大学轻工学部食品与制药工程学院 徐琼 姚晓琳 王娜娜 田大志 方亚鹏 Glyn O.Phillips Katsuyoshi Nishinari 出版年：2013
- 关键词：脂肪酸 乳液 物理稳定性 氧化稳定性 共轭亚油酸(CLA)
- 难溶性药物纳米混悬剂的制备方法
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- 《中国药房》湖北工业大学轻工学部食品与制药工程学院 贺艳丽 张迎庆 出版年：2016
- 关键词：难溶性药物 纳米混悬剂 分散法 凝聚法 乳化法
- 钙离子诱导的海藻酸钠/黄原胶凝胶化临界行为研究
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- 《高分子学报》湖北工业大学轻工学部食品与制药工程学院菲利普斯亲水胶体研究中心 张帆 毛鹏 孔慧玲 赵萌 方亚鹏 Katsuyoshi Nishinari Glyn O.Phillips 出版年：2013
- 关键词：海藻酸钠 黄原胶 混合物 凝胶化 临界行为 分形维数
- 阿拉伯胶乳液对共轭亚油酸的氧化保护和在模拟胃肠液中的释放研究 ( EI收录)
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- 《现代食品科技》湖北工业大学轻工学部食品与制药工程学院;工业发酵湖北省协同创新中心;华中农业大学食品科技学院 姚晓琳 向圣萍 聂珂 范刚 胡泽锋 赵丹 姜发堂 方亚鹏 出版年：2016
- 关键词：共轭亚油酸 阿拉伯胶 乳液 氧化保护 模拟胃肠道
- 学科竞赛促进制药设备与工程设计课程教学
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- 《广州化工》湖北工业大学轻工学部食品与制药工程学院 郭惠玲 出版年：2016
- 关键词：学科竞赛 全国大学生制药工程设计大赛 制药设备与工程设计 教学改革
- 不同浓度的茶多酚对冷藏鲈鱼品质的影响
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- 《食品工业》湖北工业大学;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 鞠健 汪超 李冬生 胡建中 乔宇 徐宁 出版年：2017
- 关键词：鲈鱼 茶多酚 冷藏 品质
- 米渣酱油与传统大豆酱油酿造过程的动态研究
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- 《中国调味品》湖北工业大学轻工学部食品与制药工程学院 邓冲 钟文秀 李传雯 袁江兰 出版年：2016
- 关键词：米曲霉 酱油 米渣 大豆 蛋白质利用率
- 胡柚精油提取工艺优化与理化特性研究
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- 《食品工业》湖北工业大学轻工学部食品与制药工程学院 何君 姚晓玲 冯桂仁 王瑞 杨柏林 出版年：2015
- 关键词：胡柚精油 水蒸气蒸馏 提取工艺 理化特性
- 克雷伯氏菌胞外多糖的发酵培养基优化及乳化性质
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- 《安徽农业科学》湖北工业大学轻工学部食品与制药工程学院 崔娜娜 赵萌 李娜 戎瑜 方亚鹏 出版年：2015
- 关键词：胞外多糖 克雷伯氏菌 培养基优化 乳化性质
