- 热风微波耦合干燥鲜枣的研究
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- 《食品工业科技》江南大学机械工程学院食品加工技术与装备研究中心 张琦 宋春芳 周韵 崔政伟 阚伟良 出版年：2012
- 关键词：热风微波耦合干燥 鲜枣 VC 复水比
- 青菜气调贮藏保鲜的工艺优化研究
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- 《食品工业科技》江南大学机械工程学院食品加工技术与装备研究中心 郭鑫 崔政伟 出版年：2013
- 关键词：青菜 气调贮藏 工艺参数 模糊综合评价
- 响应面分析热风微波耦合干燥胡萝卜片的形变
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- 《食品与机械》江南大学机械工程学院食品加工技术与装备研究中心 钱革兰 崔政伟 出版年：2011
- 关键词：胡萝卜片 热风微波耦合干燥 收缩 响应面分析法
- 基于动态密度法对面团发酵的研究
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- 《食品工业科技》江南大学机械工程学院食品加工技术与装备研究中心 马勇 宋春芳 崔政伟 出版年：2012
- 关键词：发酵 动态密度 酵母 面团
- 微波辐射辅助木瓜蛋白酶水解大豆蛋白的研究
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- 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》江南大学机械工程学院食品加工技术与装备研究中心 张琦 庞赛 左继红 崔政伟 出版年：2012
- 关键词：木瓜蛋白酶 酶解 微波辐射 大豆蛋白
- 柱状胡萝卜样品热风微波耦合干燥数学模型
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- 《食品工业科技》江南大学机械工程学院食品加工技术与装备研究中心 孙帅 崔政伟 出版年：2013
- 关键词：热风微波耦合干燥 传热传质 数学模型 胡萝卜
- 单螺杆挤压破裂植物细胞力学模型的研究
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- 《食品与机械》江南大学机械工程学院食品加工技术与装备研究中心 翟新 崔政伟 出版年：2013
- 关键词：挤压 单螺杆 植物细胞 数学模型
