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合肥工业大学生物与食品工程学院 收藏

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研究主题:多糖    超高压    米根霉    抗氧化    L-乳酸    

研究学科:轻工类    生物科学类    环境科学与工程类    自动化类    经济学类    

被引量:12,796H指数:35WOS: 137 EI: 581 北大核心: 1,416 CSCD: 1,096

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结果分析中...

6 条 记 录,以下是 1-6

生物与食品工程学院  
1
发文量:2,248被引量:12,796H指数:35
研究主题:多糖 超高压 米根霉 抗氧化 L-乳酸
生物与食品工程学院农产品生物化工教育部工程研究中心  
2
发文量:309被引量:1,760H指数:20
研究主题:超高压 超临界CO2 超高压处理 超临界CO_2萃取 穿心莲内酯
生物与食品工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室  
3
发文量:75被引量:393H指数:12
研究主题:响应面法优化 脂肪酶 烟熏液 多环芳烃 酶法
生物与食品工程学院食品工程系  
4
发文量:29被引量:280H指数:8
研究主题:茶多酚 速溶 绿茶 传递函数 水位
生物与食品工程学院生物工程系  
5
发文量:9被引量:106H指数:6
研究主题:纯化 化学成分研究 化学成分 腺嘌呤核苷 蕨菜
生物与食品工程学院生物技术系  
6
发文量:2被引量:7H指数:2
研究主题:镉 耐受 镉毒害 拟南芥突变体 拟南芥
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