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阳城县畜牧局 收藏

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研究主题:业内人士    猪价    生猪价格    生猪    生猪生产    

研究学科:经济学类    轻工类    电气类    电子信息类    自动化类    

被引量:574H指数:9北大核心: 53 CSCD: 2 RDFYBKZL: 1

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1,073 条 记 录,以下是 1-10

世界各国的动物福利立法
1
《肉品卫生》山西省阳城县畜牧局 刘国信  出版年:2005
关键词:动物福利 立法  世界  国际研讨会  生活条件  屠宰过程 自由  痛苦  饥渴
大豆蛋白在肉制品加工中的应用
2
《肉类研究》山西阳城县畜牧局 刘国信  出版年:2007
大豆蛋白是优质的植物蛋白,除了其营养价值的特性外,大豆蛋白还有许多优良的功能特性,因此它们广泛应用于多种食品体系,其中用量最大的是肉制品。这基于二方面的原因:一是大豆营养价值高,可代替部分动物蛋白;二是以蛋白质含量计,大...
关键词:大豆蛋白制品 肉制品加工 应用  蛋白质含量  营养价值  功能特性 植物蛋白 食品体系
不同粗饲料与补饲水平对肉牛育肥效果试验
3
《中国牛业科学》山西省阳城县畜牧局 郭时雨 周永香 原保锁 刘家乐  出版年:2006
选取80头8~18月龄,体重200 kg以上的生长育肥牛,按不同地点、饲草、精料各分为4个试验组和4个对照组,在不同方法处理的秸杆饲喂下,同时补饲不同营养水平的精料,百肥90 d后,育肥组的增重水平和育肥效益均明显优于对...
关键词:肉牛 育肥 精料
速溶茶的加工工艺与技术要求
4
《山东食品发酵》山西省阳城县畜牧局 刘国信  出版年:2006
速溶茶是在传统茶加工基础上逐渐发展形成的新型茶类饮品。目前产品包括速溶红茶、速溶绿茶、速溶花茶和调味速溶茶等,其特点是冲水即溶,杯内不留残渣,容易调节浓淡和口味。本文简要介绍了速溶茶的加工工艺与技术要求。
关键词:速溶茶 加工工艺  技术要求  
磷酸盐品质改良剂在食品中的应用
5
《山东食品发酵》山西省阳城县畜牧局 刘国信  出版年:2007
食品级磷酸盐安全无毒、性能稳定,具有保水、保鲜、抗结缓冲和乳化分解等作用,从而能改进食品品质,提高食品质量,是目前世界各国应用最广泛的食品品质改良剂。本文对其在加工型食品中的应用研究作一探讨。
关键词:磷酸盐 食品生产 应用  
中药饲料添加剂:亟待提高科技含量
6
《饲料研究》山西阳城县畜牧局 刘国信  出版年:1999
中药饲料添加剂,因其毒副作用小,不易在食用动物性产品中形成有害残留,便于广泛推广使用。因此,在近年来得到了较快的发展。由于其顺应了当今回归自然、追求绿色食品和健康消费的潮流,越来越受到了生产者和消费者的青睐,有着广阔的市...
关键词:中药 饲料添加剂 科技含量  
世界各国的动物福利立法
7
《中国动物保健》山西省阳城县畜牧局 刘文君  出版年:2006
关注动物福利,关注公共卫生 中国最高立法机关全国人大常委会于2005年12月29日表决通过畜牧法草案,《畜牧法》中指出:“国务院畜牧兽医行政主管部门应当指导畜牧业生产经营者改善畜禽繁育、饲养、运输的条件和环境。”这为改...
关键词:动物福利 立法  世界  生活条件  国际研讨会  屠宰过程 自由  痛苦  饥渴
园林苗木常见病虫害防治
8
《植物医生》山西省阳城县畜牧局 刘国信  出版年:2010
病虫害的发生既影响同林苗木的正常生长,又影响其观赏价值和经济效益。因此,在同林苗木栽培管理中,病虫害的防治是不可忽视的问题.
关键词:病虫害防治 园林苗木 经济效益  观赏价值 栽培管理
天然食品防腐剂——乳酸链球菌素
9
《山东食品发酵》山西省阳城县畜牧局 刘国信  出版年:2008
乳酸链球菌素是一种多肽类化合物,进入人体后易被蛋白酶分解,是一种高效安全的天然食品防腐剂。由于它能有效地抑制引起食品腐败的革兰氏阳性菌的生长和繁殖,可用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品的防腐保鲜,目前在国内外已得...
关键词:乳酸链球菌素 食品防腐 作用  
大豆蛋白在肉制品加工中的应用
10
《中外食品》山西省阳城县畜牧局 刘国信  出版年:2006
关键词:大豆蛋白制品 肉制品加工 应用  蛋白质含量  营养价值  功能特性 植物蛋白 食品体系 动物蛋白 产品价格  
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