- 臭氧保鲜水果微生物存活观察
- 1
- 《冷藏技术》邯郸市农业学校;邯郸市肉联厂 李莉杰 张玉雷 出版年：1999
- 关键词：水果 保鲜 贮藏 臭氧 微生物 杀菌作用
- 水猪肉与注水肉的综合判定及处理
- 2
- 《肉类研究》邯郸市肉联总厂 王玉珠 李勇 出版年：2003
- 关键词：水猪肉 注水肉 处理方法 鉴定
- 臭氧在肉类工业中的应用
- 3
- 《肉类工业》邯郸市肉联厂 张玉雷 出版年：2002
- 关键词：杀菌 除臭 臭氧 肉类工业 应用
- 猪肉新鲜度的简易快速检测法
- 4
- 《肉品卫生》邯郸市肉联厂 王玉珠 李勇 出版年：2002
- 关键词：感官检验 氨 硫化氢 测定 猪肉 新鲜度
- 加强控制动物性食品的污染
- 5
- 《肉类工业》邯郸市肉联厂 王玉珠 李勇 出版年：2002
- 关键词：控制 动物性食品 生物性污染 化学性污染 放射性污染
- 猪肉新鲜度的简易快速检测法
- 6
- 《肉类工业》邯郸市肉联厂 王玉珠 李勇 出版年：2001
- 关键词：猪肉 新鲜度 快速检测法 感官检验 氨含量 硫化氢
- 猪常见寄生虫病的鉴别诊断与处理
- 7
- 《肉类研究》邯郸市肉联总厂 王玉珠 李勇 出版年：2002
- 关键词：猪 寄生虫病 鉴别 诊断 处理
- 肉品检验中发现线猪的报告
- 8
- 《中国兽医杂志》邯郸市肉联厂 田致甲 李永顺 出版年：1981
- 关键词：纤维变性 肌膜 淋巴
- PSE肉与白肌病的综合判定及预防
- 9
- 《肉类工业》邯郸市肉联总厂 王玉珠 李勇 出版年：2002
- 关键词：发病机理 猪 病理 卫生处理 PSE肉 白肌病 综合判定 预防
- 淋巴结在肉品检验中的重要性
- 10
- 《肉类工业》邯郸市肉联总厂 李勇 王玉珠 出版年：2002
- 关键词：淋巴结 肉品检验 宰后检验 病理变化
