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研究主题:系列食品    科罗索酸    枇杷叶    辣椒红色素    食用色素    

研究学科:轻工类    生物科学类    经济学类    环境科学与工程类    机械类    

被引量:403H指数:11WOS: 4 EI: 4 北大核心: 11 CSCD: 15

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99 条 记 录,以下是 1-10

花粉、灵芝与珍珠中必需氨基酸的定量测定与分析比较
1
《氨基酸和生物资源》安徽省分析测试中心 李正中  出版年:1988
近年来,氨基酸愈来愈受到人们的重视,尤其是人体或动物所需的赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸等“必需氨基酸”,只能分别来源于食品或饲料中。因此,积极开发氨基酸含量丰富的合理的新来源,就成了...
关键词:必需氨基酸 氨基酸种类  新来源  蛋白质营养价值 异亮氨酸 氨基酸组成 蛋白质资源 定量测定  羽毛粉 标准氨基酸  
山楂中三萜酸成分的研究
2
《时珍国医国药》安徽省分析测试中心 陈龙胜 吕杨 许舒雯 忻旸  出版年:2008
国家星火基金项目(No.2006EA710024);安徽省合肥市2007年度人才发展基金项目
目的研究山楂果的三萜酸类化学成分。方法以制备型高效液相色谱法从山楂果中分离纯化三萜酸类成分,并通过化学方法和波谱分析(IR,MS,1HNMR,13CNMR)进行成分确认。结果共获得4个三萜酸成分,并确定它们的化学结构分别...
关键词:山楂果 三萜酸 科罗索酸
新型防腐剂富马酸二甲酯(DMF)及其在食品工业中应用
3
《食品科学》安徽省分析测试中心 夏邦旗  出版年:1995
DMF为一种高效、低毒、广谱、奇效、pH值应用范围广的新型食品添加剂。详述DMF的性质、质量指标、合成工艺、防腐效果、应用及经济效益等情况。
关键词:富马酸二甲酯 防腐剂 食品添加剂 应用  
反相高效液相色谱法测定枇杷叶中的科罗索酸
4
《色谱》安徽省分析测试中心 胡长平 陈龙胜 忻旸 蔡群兴  出版年:2006
国家星火计划项目(2004EA710012)
采用反相高效液相色谱法测定了枇杷叶中科罗索酸的含量。将样品在90%乙醇溶液中于90℃下提取3.0h,提取3次,浓缩溶液后加水沉淀,将沉淀溶解于甲醇溶液后在反相色谱柱上分离,以甲醇-1.0%醋酸水溶液(体积比为88∶12)...
关键词:反相高效液相色谱法 科罗索酸 枇杷叶
用超声波提取中药材
5
《安徽科技》安徽省分析测试中心 周斌  出版年:2005
关键词:超声波提取 中药材 传播特性  理化特性 中草药 提取率 应用  产物  
国内外辣椒色素研究与开发进展
6
《西部粮油科技》安徽省分析测试中心 夏邦旗  出版年:1999
对国内外辣椒色素工艺及稳定化应用技术等方面的最新研究成果作了详细的介绍,并提出了今后的研究方向。
关键词:红色素 稳定化 辣椒色素 制取
蒽酮-硫酸比色法测定九华山地区黄精中多糖含量
7
《中国药业》安徽省分析测试中心 周斌 陈菊移 忻旸 陈涛 戴莹琦  出版年:2009
目的测定九华山地区黄精药材中多糖含量。方法黄精多糖溶液经超声波提取制得,以葡萄糖为对照品,采用蒽酮-硫酸比色法测定多糖含量。结果葡萄糖质量浓度在6.602~66.020μg/mL范围内与吸光度有良好的线性关系,线性回归方...
关键词:黄精 多糖 含量测定  
栀子深加工综合利用研究
8
《安徽科技》安徽省分析测试中心 夏邦旗  出版年:1998
栀子盛产于我国南方各省,果实中含有藏花素、藏花酸、栀子甙和果胶等,无毒,且对真菌、金黄色葡萄球菌、双球菌等都有抑制作用,具有凉血降压、清热利湿等功效,对外伤能起到散瘀、消肿等作用。 日本对山栀子的利用已研究多年,并取得很...
关键词:栀子 深加工 综合利用 黄色素 果胶
正交试验法优选枇杷叶中科罗索酸提取工艺的研究 ( EI收录)
9
《林产化学与工业》安徽省分析测试中心 陈龙胜 蔡群兴 忻旸 陈涛 戴莹琦  出版年:2006
国家星火计划资助项目(2004EA710012)
研究了枇杷叶中治疗Ⅱ型糖尿病有效成分科罗索酸的最佳提取工艺。以科罗索酸提取率为指标,通过正交试验考察了枇杷叶中4种三萜酸提取效果的影响因素,其最佳提取条件为:温度80℃,提取时间3.0 h,提取溶剂为80%乙醇溶液,料液...
关键词:科罗索酸 枇杷叶 三萜酸
菊芋及其系列食品加工技术
10
《西部粮油科技》安徽省分析测试中心 夏邦旗  出版年:1999
介绍了菊芋的营养价值、保健作用及其应用情况。报道了菊芋系列食品加工工艺、操作要点及其特点,促进我国菊芋开发利用。
关键词:菊芋 菊糖 低聚果糖 加工工艺  营养价值
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