期刊文章详细信息
花粉、灵芝与珍珠中必需氨基酸的定量测定与分析比较
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽省分析测试中心
年 份：1988
卷 号：16
期 号：4
起止页码：41-43
语 种：中文
收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：近年来,氨基酸愈来愈受到人们的重视,尤其是人体或动物所需的赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸等“必需氨基酸”,只能分别来源于食品或饲料中。因此,积极开发氨基酸含量丰富的合理的新来源,就成了当前氨基酸工作者共同关注的问题。虽然氨基酸广泛存在于动植物中,但在质量上有着显著的差异。有些生物中的氨基酸种类不全,尤其是必需氨基酸的种类和数量是直接影响这些生物的实用价值的。因此。
关 键 词：必需氨基酸 氨基酸种类 新来源 蛋白质营养价值 异亮氨酸 氨基酸组成 蛋白质资源 定量测定 羽毛粉 标准氨基酸
分 类 号：R28[中药学类]
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