北京大发正大有限公司 
研究主题：肉鸡 种鸡 包装袋 鸡舍 肉种鸡
研究学科：轻工类 经济学类 生物科学类 自动化类 矿业类
- 鸡大肠杆菌致病力与某些生物特性的相关性探讨
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- 《中国兽医科技》北京农学院;北京大发正大有限公司平谷种鸡场 赖平安 杜春辉 出版年：1992
- 关键词：鸡 大肠杆菌 致病力
- 酶联免疫吸附法在植物性食品安全检测中的应用 ( EI收录)
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- 《食品科学》中国农业大学食品科学与营养工程学院;北京大发正大有限公司 肖韡 买娜 王旭峰 常铮 出版年：2006
- 关键词：酶联免疫吸附法(ELISA) 植物性食品 检测
- 可食性保鲜涂膜对冷藏黄花梨品质的影响 ( EI收录)
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- 《农业工程学报》上海海洋大学食品学院;宜春学院高安校区经济管理系;上海交通大学农学院食品系;北京大发正大有限公司 周然 闫丽萍 谢晶 莫云 李云飞 陈静 出版年：2009
- 关键词：可食性保鲜膜 品质控制 核磁共振成像 黄花梨
- 淀粉酶型时间-温度指示卡的研制 ( EI收录)
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- 《食品科学》中国农业大学食品科学与营养工程学院教育部;北京市大发正大有限公司;以色列多若特阀门制造公司北京代表处 蔡华伟 任发政 张恒涛 刘魏 出版年：2006
- 关键词：淀粉酶 淀粉 碘 时间-温度指示卡
- 羧甲基壳聚糖涂膜保鲜冷藏上海蜜梨的抗软化机理
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- 《食品与生物技术学报》上海海洋大学食品学院;上海交通大学农学院;北京大发正大有限公司 周然 谢晶 李云飞 陈静 出版年：2012
- 关键词：上海蜜梨 硬度 细胞壁 水解酶
- 褐色种蛋壳色深浅与其孵化率的关系
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- 《中国家禽》北京大发正大有限公司 牛金明 出版年：2000
- 关键词：种鸡 褐色种 蛋壳色 孵化率 遗传性状
- 我国有机食品的现状及发展趋势
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- 《粮食与食品工业》北京大发正大有限公司 买娜 解利华 常铮 出版年：2007
- 关键词：有机食品 和谐发展 人与自然
- 抗后酸化保加利亚乳杆菌的亚硝基胍诱变选育
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- 《食品工业科技》中国农业大学食品科学与营养工程学院教育部;北京大发正大有限公司 车黎猛 任发政 张恒涛 常征 蔡华伟 出版年：2006
- 关键词：后酸化 保加利亚乳杆菌 亚硝基胍 诱变
- 食品中反式脂肪酸的研究现状及其进展
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- 《肉类研究》北京市大发正大有限公司;中国农业大学食品科学与营养工程学院 张恒涛 肖韦华 王旭峰 常铮 出版年：2006
- 关键词：食品 反式脂肪酸 措施
- 不同性别猪肉脂肪酸组成与脂肪氧化稳定性
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- 《肉类研究》北京市大发正大有限公司 张恒涛 常铮 王海全 出版年：2006
- 关键词：猪肉 脂肪酸 脂肪氧化
