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宝丰酒业有限公司 收藏

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研究主题:酒瓶    清香    白酒    白酒行业    国标    

研究学科:经济学类    轻工类    生物科学类    环境科学与工程类    自动化类    

被引量:25H指数:4北大核心: 6 CSCD: 1

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98 条 记 录,以下是 1-10

酯化型红曲菌复合诱变选育及其固态发酵条件优化
1
《食品工业科技》河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院);河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心;湖北工业大学生物工程与食品学院;宝丰酒业有限公司;河南张弓老酒酒业有限公司 赵志军 赵婷 刘延波 刘宁 葛少华 潘春梅 孙西玉  出版年:2021
河南省重大科技专项(181100211400);河南牧业经济学院重点学科项目;河南省科技攻关项目(192102110215)。
为了获得高酯化力红曲菌,采用紫外线结合常压室温等离子体复合诱变对实验室保藏的红曲菌进行诱变育种,并通过单因素实验及响应面分析法优化其固态发酵条件,提高菌株产酯化酶能力。出发菌株N3经过复合诱变,采用透明圈法初筛及酯化酶活...
关键词:酯化酶 复合诱变 固态发酵 响应面优化
高产酯化酶细菌的复合诱变选育及固态发酵条件优化
2
《食品与发酵工业》河南牧业经济学院酒业学院;宝丰酒业有限公司;宁波大学食品与药学学院 赵志军 张艳珠 刘延波 周平平 葛少华 孙西玉  出版年:2021
河南省重大科技专项(181100211400);河南牧业经济学院重点学科项目;河南省科技攻关项目(202102110130)。
为了获得高产酯化酶的细菌,该研究以先期分离获得的贝莱斯芽胞杆菌(Bacillus velezensis)Nz 1.201为出发菌株,利用紫外线(ultraviolet,UV)及硫酸二乙酯(diethyl sulfate,...
关键词:产酯化酶细菌  复合诱变 固态发酵 响应面优化 酯化酶
采用高通量测序技术分析宝丰清香型白酒大曲的真菌多样性
3
《现代牧业》河南牧业经济学院酒业学院;宝丰酒业有限公司;河南省宁陵县综合检验检测中心 赵志军 郜燕燕 刘延波 葛少华 孙秋丽 刘宁 王晓江 孙西玉 潘春梅  出版年:2022
河南省重大科技专项(181100211400);河南省科技攻关项目(192102110215)。
宝丰酒是中原地区清香型白酒的代表,其酿造用曲中所含微生物种类繁多,其中真菌对酒的风格品质起着重要作用。明晰清茬曲、红心曲、后火曲中所含真菌的数量、种类,确定优势菌群,为揭示宝丰酒酿造用曲真菌群落的结构差异及酿酒功能性真菌...
关键词:清香型白酒大曲  真菌多样性 高通量测序
功能菌在清香型宝丰酒生产中的应用研究
4
《酿酒科技》宝丰酒业有限公司;中国科学院成都生物研究所 卢振营 葛少华 王晓江 樊洪涛 杨涛 吴林蔚 李国友 庄名扬  出版年:2012
从宝丰酒大曲及糟醅中选育产蛋白酶和液化酶活性较高的嗜热芽孢杆菌,从浓香优质窖泥中选育复合产酸菌,应用于宝丰酒酿造工艺中生产出高质量的调味酒,再以此进行宝丰酒产品的勾调,所生产出的国色清香宝丰酒清香纯正、香气幽雅,酒体丰满...
关键词:微生物 嗜热芽孢杆菌 复合产酸菌  调味酒
高糖化力白曲霉的复合诱变及固态发酵条件优化
5
《中国酿造》河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院);河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心;宝丰酒业有限公司;河南张弓老酒酒业有限公司 赵志军 李敏 刘延波 刘宁 葛少华 潘春梅 孙西玉  出版年:2020
河南省重大科技专项(181100211400);河南牧业经济学院重点学科项目;河南省科技攻关项目(192102110215)。
采用紫外线及常压室温等离子体(ARTP)复合诱变技术对白曲霉(Aspergillus candidus)Nz 3.602进行诱变选育。对诱变致死率进行测定,确定最佳诱变条件为:15 W紫外灯照射12 min,ARTP处理...
关键词:糖化酶 常压室温等离子体  固态发酵 响应面法 白曲霉  
那场狭路相逢的订货会
6
《新食品》宝丰酒业有限公司 晋育锋  出版年:2010
“先下手为强”出自《隋书·元胄传》:“兵马悉他家物,一先下手,大事便去。”在白酒行业里订贷会日渐泛滥的今天,对目标经销商的吸引,对优质资金的抢夺,除了要在订货会的细节上下功夫以外,“先下手为强”也是企业不得不学习的一门“...
关键词:订货会 白酒行业 经销商 资金  企业
酒瓶(厚道)
7
[外观设计] 宝丰酒业有限公司 20210924王若飞  出版年:2022
1.本外观设计产品的名称:酒瓶(厚道)。;2.本外观设计产品的用途:用于装酒。;3.本外观设计产品的设计要点:在于形状。;4.最能表明设计要点的图片或照片:主视图。
走进徽酒学什么?
8
《新食品》河南宝丰酒业有限公司营销总监 晋育锋  出版年:2008
近日,经与安徽省酒业协会联络沟通,河南省酒协组织省内16家白酒骨干企业主要负责人,组团前往安徽五家白酒企业考察参观。零距离接触徽酒,他们的变化让笔者打开了又一面天窗。笔者认为,我们需要重新认识徽酒了。徽酒的这些不为外界所...
关键词:酒业 白酒企业  主要负责人  骨干企业  安徽省  河南省  
酒盒(2)
9
[外观设计] 宝丰酒业有限公司 20121101王杰士  出版年:2013
1.本外观设计产品的名称为:酒盒(2)。;2.本外观设计产品的用途为:盛装酒瓶。;3.本外观设计产品的设计要点:图案和形状的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片:主视图。;5.本外观设计产品仰视图无设计要点,省略仰视...
酒瓶(百年同禧)
10
[外观设计] 宝丰酒业有限公司 20141219王杰士 王若飞 卢振营 谷留升 葛少华 南勇红  出版年:2015
1、外观设计产品的名称:酒瓶(百年同禧)。;2、外观设计产品的用途:用于包装和盛放物品。;3、外观设计的设计要点:色彩与产品形状、图案的结合。;4、最能表明设计要点的图片或照片:主视图。;5、因为仰视图为非常见面,且无设...
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