- 酶解法提取龙虾废弃物中蛋白质的工艺研究 ( EI收录)
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- 《现代食品科技》合肥工业大学生物与食品工程学院;合肥金绿食品有限责任公司 姜震 余顺火 王荣 沈家忠 郝祥桃 王泽南 出版年：2009
- 关键词：龙虾 龙虾废弃物 酶解 蛋白质
- 龙虾虾头中虾油提取工艺的研究
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- 《食品科技》合肥工业大学生物与食品工程学院;合肥金绿食品有限责任公司 赵平 王泽南 余顺火 郝祥桃 陶学明 江冬华 出版年：2008
- 关键词：龙虾 虾头 虾油 提取工艺
- 复合调味酱产品标准制订的探讨
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- 《中国调味品》合肥金绿食品有限责任公司 郝祥桃 出版年：2007
- 关键词：复合调味酱 检验 工艺 质量标准
- 利用龙虾加工废弃物酶法制取龙虾蛋白粉的工艺研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》合肥工业大学生物与食品工程学院;合肥金绿食品有限责任公司 姜震 王泽南 余顺火 李莹 王晓倩 郝祥桃 出版年：2008
- 关键词：龙虾加工废弃物 碱提 超声波 龙虾蛋白粉
- 安庆蚕豆辣酱的工艺探讨
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- 《中国酿造》合肥金绿食品有限责任公司 郝祥桃 出版年：2007
- 关键词：蚕豆辣酱 工艺 米曲霉 质量标准
- 利用龙虾废弃物为原料的系列调味品开发与产业化
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- 合肥金绿食品有限责任公司 合肥工业大学 2010余顺火 沈家忠 林琳 吕顺 陆剑锋 贾国庚 陶学明 王泽南 郝祥桃 出版年：2010
- 该项目主要围绕虾、蟹及鱼类等相关水产品的加工废弃物的综合利用，使这变废为宝，减少对环境的污染。项目提出“龙虾下脚料无废弃综合利用”的环保理念及技术实现途径，通过对龙虾废弃料的分层处理，开发出4种食品类新产品-虾油、虾蛋白...
- 关键词：龙虾加工废弃物利用 调味品
