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南充农业学校 收藏

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研究主题:中草药    症状    验方    病理变化    生产工艺    

研究学科:轻工类    经济学类    生物科学类    环境科学与工程类    

被引量:165H指数:6WOS: 1 北大核心: 16 CSCD: 9

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154 条 记 录,以下是 1-10

玉米面包的研制
1
《西部粮油科技》四川省南充农业学校加工专业教研室 叶明芬  出版年:2002
介绍了玉米面包的生产工艺及操作参数;讨论了加水量、酵母用量、食品胶、乳化剂等因素对面包质量的影响;分析得出了玉米面包生产的适宜配方为:玉米粉100%、水75%左右、酵母1.2%左右、糖20%、油脂3%、鲜鸡蛋5%、食盐0...
关键词:玉米面包 食品胶 生产工艺 配方  质量  
甘薯茎尖挂面的研制
2
《西部粮油科技》四川省南充农业学校加工专业教研室 叶明芬  出版年:2001
介绍了甘薯茎尖的主要化学成分及其营养保健功能,并在此基础上,研究了甘薯茎尖挂面的生产工艺技术,并通过L9(34)正交试验确定了甘薯茎尖挂面的最佳原辅料配比。
关键词:挂面 甘薯茎尖 生产工艺 配比  保健功能
原料配比对乳化海绵蛋糕生产工艺及品质影响的研究
3
《食品工业科技》四川省南充农业学校加工专业教研室 叶明芬  出版年:2002
介绍了传统海绵蛋糕与乳化海绵蛋糕的工艺特点,在此基础上用正交试验法研究了蛋粉比、加水量、乳化蛋糕油用量等因素对蛋浆面糊打发时间、蛋糕比容以及蛋糕品质的影响,并分析得出了不同档次乳化海绵蛋糕的适宜配方。
关键词:原料配比  乳化海绵蛋糕  生产工艺 品质  正交试验 配方  
秦巴山区药用动物资源调查
4
《家畜生态》陕西省安康农业学校;陕西省旬阳县畜牧兽医工作站;四川省南充农业学校;陕西省平利县畜牧兽医工作站 邓银才 张治臣 郭启贵 郭世安 许炳富 吴强 洪雁  出版年:2002
安康地区科委科研项目"山区药用动植物资源保护;开发;利用"资助
按照现场抽样调查与研究的方式 ,对秦巴山区 5省、5 2个市 (县 )的药用动物资源与养殖现状的调查表明 :秦巴山区药用动物资源丰富多样 ,合计共有 6个门、1 5个纲、49个目、79科、2 1 8种。本次调查初步摸清了...
关键词:秦巴山区  药用动物资源  开发利用  资源调查
浅谈果醋生产应注意的几个方面
5
《中国调味品》四川省南充农业学校食品教研室 尚英  出版年:2003
就果醋的生产,对原料、原料处理、发酵、检验、果醋配制等问题进行了论述,为果醋生产提供了参考。
关键词:果醋 发酵生产 原料处理  配制  
浅谈植物激素在果树生产中的应用
6
《西南园艺》四川省南充农业学校土化教研组 黎晓霞  出版年:2003
关键词:植物激素 果树生产 应用  生长素类  赤霉素类 细胞分裂素类 脱落酸 调控机理  
阆中保宁醋传统生产工艺浅析
7
《中国酿造》四川南充农业学校食品教研室 尚英  出版年:2003
该文介绍了保宁醋传统生产工艺及操作,并分析了制曲、发酵等过程的作用及优缺点。
关键词:药曲 发酵 耖糟  
覆膜移栽技术
8
《西南农业大学学报(自然科学版)》四川省南充农业学校 赵开礼  出版年:2001
关键词:农作物 栽培 移栽 覆膜栽培
饲料安全与动物性食品安全
9
《四川畜牧兽医》四川省南充市畜牧局兽医站;四川省南充农业学校 何平 袁施彬  出版年:2001
关键词:饲料安全 动物性食品安全 饲料检测体系  兽药管理条例
作物缺锌的正确判断与锌肥的合理施用
10
《四川农业科技》南充农业学校 李琦  出版年:2002
关键词:作物锌素营养  缺锌症 诊断  锌肥 合理施肥
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