期刊文章详细信息
浅谈果醋生产应注意的几个方面
Elementary introduction some problems in the production of fruit vinegar
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川省南充农业学校食品教研室,四川南充637102
年 份：2003
卷 号：28
期 号：9
起止页码：28-29
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、FSTA、IC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：就果醋的生产,对原料、原料处理、发酵、检验、果醋配制等问题进行了论述,为果醋生产提供了参考。
关 键 词：果醋 发酵生产 原料处理 配制
分 类 号：TS264.22]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
