中华人民共和国商业部 
研究主题：食品 食用菌 果脯 饲料 半制品
研究学科：轻工类 经济学类 环境科学与工程类 自动化类 生物科学类
- 食用菌菌丝体深层培养研究综述
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- 《中国食用菌》商业部昆明食用菌研究所 上官舟建 出版年：1989
- 关键词：食用菌 菌丝体 深层培养 营养
- 茶籽油和饼粕的化学成分研究
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- 《南京师大学报（自然科学版）》商业部南京野生植物研究所;南京师范大学生物系 张卫明 吴国荣 赵伯涛 王红 陈仕荣 出版年：1992
- 关键词：茶籽油 茶籽饼粕 化学成分 油茶
- 皮蛋加工贮存过程中蛋黄颜色变化机理研究 ( EI收录)
- 3
- 《食品科学》商业部食品检测科学研究所;中国人民大学商品学系 李树青 黄鹏 王庆玉 出版年：1992
- 关键词：皮蛋 加工 贮存 蛋黄 变色机理
- 构树叶饲用价值的初步评价
- 4
- 《中国野生植物》商业部南京野生植物研究所 徐又新 汤福泉 出版年：1990
- 关键词：构树叶 饲料 营养成分 饲喂效果
- 高效液相色谱法同时测定强化食品中的维生素A、D、E
- 5
- 《营养学报》商业部食品检测科学研究所 饶泽青 门智明 出版年：1994
- 关键词：强化食品 维生素A 高效液相色谱
- 鸡腿蘑“昆研C—901”菌株驯化栽培研究
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- 《中国食用菌》商业部昆明食用菌研究所 罗星野 吕德平 王伟 出版年：1991
- 关键词：鸡腿蘑 昆研C-901 菌株 驯化 栽培
- 兰锭果天然食用红色素
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- 《中国野生植物》商业部南京野生植物研究所;吉林省敦化市供销社 王燕兰 沈卓群 姚贵良 王振邦 出版年：1990
- 关键词：兰锭果 天然食用色素
- 金耳代料栽培及转色机制
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- 《食用菌》商业部昆明食用菌研究所 刘正南 郑淑芳 张洪 彭年 出版年：1990
- 关键词：金耳 代料栽培 转色机制
- 希蒙得木扦插试验
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- 《中国野生植物》商业部南京野生植物研究所;江浦县多种经营管理局 汤福泉 戴学方 狄增龙 许达仁 薛松林 出版年：1990
- 关键词：希蒙得术 扦插 试验
- 溏心皮蛋蛋白胶体中松花晶体的多少与其镁离子含量的相关性 ( EI收录)
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- 《食品科学》商业部食品检测科学研究所;中国人民大学商品学系 李树青 王庆玉 谢盛良 出版年：1991
- 关键词：皮蛋 蛋白胶体 松花晶体 镁离子
