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高效液相色谱法同时测定强化食品中的维生素A、D、E
THE SIMULTANEOUS DETERMINATION OF VITAMIN A,VITAMIN D AND VITAMIN E IN FORTIFIED FOODS BY HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]商业部食品检测科学研究所
基 金：商业部科技攻关
年 份：1994
卷 号：16
期 号：1
起止页码：83-88
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1992、BIOSISPREVIEWS、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、ZGKJHX、核心刊
摘 要：用反相高饮液相色谱法同时测定强化食品中维生素Ａ、维生素Ｄ和维生素Ｅ的含量。对不同成分的样品采用不同的提取步骤。测定回收率分别为９２．１８％～９８．７２％、９１．６１％～９７．７８％和９２．００％～９７．２５％。变异系数（ＣＶ）分别为１．０３％～５．２３％、２．３７％～５．３３％和２．６７％～３．７２％。
关 键 词：强化食品 维生素A 高效液相色谱
分 类 号：R151.3]
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