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安徽工商职业学院旅游管理系 收藏

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研究主题:旅游    食品安全    酒店管理    旅游开发    旅游业    

研究学科:经济学类    轻工类    环境科学与工程类    自动化类    社会学类    

被引量:201H指数:7北大核心: 2 CSSCI: 3 RDFYBKZL: 2

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75 条 记 录,以下是 1-10

职业技能大赛对酒店管理专业人才培养的影响研究
1
《黄山学院学报》安徽工商职业学院旅游管理系 魏芬  出版年:2013
安徽省人文社科项目(sk2012B075)
技能大赛是专业建设与改革的风向标,如何依托技能大赛平台,深化专业人才培养是专业发展中需要研究和探索的问题。通过大赛的实践,构建合理的人才培养模式、改革现行的教学模式、完善实习实训条件、增强师资团队的建设等环节势在必行。
关键词:大赛实施机制  人才培养模式  教学模式 课程体系
高职酒店管理专业学生实习现状分析及对策
2
《淮南职业技术学院学报》安徽工商职业学院旅游管理系 王西涛  出版年:2008
高职院校酒店管理专业学生实习是本专业学生在大学期间所必须经历的一个过程,也是如今高校教育教学计划中的重要组成部分;从分析高职院校酒店管理专业学生在实习过程中普遍存在的问题和产生这些问题的原因入手,旨在探讨如何有效地开展实...
关键词:酒店管理专业 学生实习  现状分析  实习管理
文化基因在历史街区旅游开发中的应用——以长春新民大街为例
3
《湖州师范学院学报》安徽工商职业学院旅游管理系;安徽中澳科技职业学院管理系;江苏扬州三盛房地产开发有限公司 王西涛 邵娟 刘飞飞  出版年:2015
安徽省高校优秀青年人才基金重点项目(2013SQRW130ZD);安徽省哲学社科规划青年项目(AHSKQ2014D46);安徽省高校人文社会科学研究基地项目(SK2015A003)
文化基因决定文化系统的传承与发展,历史街区作为重要的历史文化载体,有其特定的文化基因要素.以长春新民大街街区为例进行分析,探寻街区旅游开发中文化传承与创新的主要路径:文化基因库扩充、文化基因解释、核心价值定位、主体基因保...
关键词:文化基因 历史街区 旅游 新民大街  
农民专业合作社:发展农村地区旅游业的必然选择
4
《临沂师范学院学报》安徽工商职业学院旅游管理系 柏杨  出版年:2011
合作经济组织是提升观光农业与农村旅游产业专业化程度和集约化水平的有效模式之一,它对转变农民观念、整合产业资源、延长产业链、促进农民就业与增收,乃至保护和提升地方文化、创造地方品牌,以及实现国家的环保旅游等方面成效较为显著...
关键词:农村 农民专业合作社 旅游合作社  效益  
校企合作下的课程、教材开发与改革创新
5
《产业与科技论坛》安徽工商职业学院旅游管理系 边昊  出版年:2013
安徽省高等学校省级教学质量与教学改革工程"烹饪工艺与营养专业综合改革试点"项目(编号:皖教高2012.14号文件(2012ZY115))阶段性研究成果
校企合作是提高技术创新能力、突破关键技术、提升产业核心竞争力的有效手段,也是建立技术创新体系、推动创新型城市建设的重要内容,更是促进科技成果向现实生产力转化、加快产业结构升级、发展高新技术产业、培育新兴科技产业的有效动力...
关键词:校企合作 教学改革 课程建设 校企合作
皖江城市带承接产业转移示范区旅游产业发展的战略构想
6
《唐山学院学报》安徽工商职业学院旅游管理系 柏杨  出版年:2010
国务院正式批准成立皖江城市带承接产业转移示范区,是安徽融入长三角、加快跨越式发展的难得机遇,也是实现安徽在中部地区率先崛起的关键一步,必将掀起皖江新一轮大开发大开放高潮。在各种形式的经济活动中,旅游往往起着重要的先导与推...
关键词:皖江城市带承接产业转移示范区  旅游 战略构想  
市场经济条件下食品安全对经济发展的影响
7
《长春理工大学学报(社会科学版)》安徽工商职业学院旅游管理系 边昊  出版年:2012
安徽省高等学校省级特色专业(酒店管理)项目
随着我国市场经济的发展,食品安全已经成为人们生活中的重要部分,同时食品安全问题也是政府进行监管的主要职责。在市场经济条件下,应该将市场中涉及的理念引入到食品安全的管理中,在市场机制下,发挥食品安全的主体作用。食品安全的发...
关键词:市场经济 食品安全 经济发展
我国食品安全的现状分析及对策
8
《赤峰学院学报(科学教育版)》安徽工商职业学院旅游管理系;安徽工商职业学院 边昊 朱海燕  出版年:2011
我国《食品安全法》等一系列食品安全法律法规的陆续出台,食品安全管理工作进入了依法监管的新阶段,虽然《食品安全法》针对当前存在的食品安全问题,尤其是现行有关食品安全制度和监管体制不够完善的现状,以预防为主、科学管理、明确责...
关键词:食品 安全  现状  对策  
旅游业中历史文化名人旅游资源开发研究述评
9
《许昌学院学报》安徽工商职业学院旅游管理系 魏芬  出版年:2011
安徽省教育厅人文社会科学研究项目(2009sk500)
通过对相关文献的整理总结,分析了目前历史文化名人旅游资源开发研究的现状以及存在的问题,并对国内历史文化名人旅游资源开发研究的方向进行了探讨.
关键词:历史文化名人旅游资源  开发策略  开发模式  
皖南国际旅游文化示范区旅游人才建设的探索
10
《新乡学院学报(社会科学版)》安徽工商职业学院旅游管理系 吴子钟 张礼国  出版年:2011
随着皖南国际旅游文化示范区各项建设的开展,旅游人才建设的紧迫性和重要性凸显。整合区域内多种教育资源,培养示范区发展需要的各级旅游人才,是当前旅游行政管理部门和各级教育机构的一项重要任务。文章阐述了当前示范区旅游人才建设的...
关键词:皖南  旅游 示范区 人才建设  
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