齐齐哈尔大学食品与生物工程学院

研究主题：抗氧化活性抗氧化稳定性多糖玉米淀粉

研究学科：轻工类生物科学类环境科学与工程类经济学类自动化类

被引量：3,608H指数：20WOS: 16 EI: 49 北大核心: 566 CSCD: 219

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食品与生物工程学院黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室: 3; 发文量：23被引量：80H指数：5EI: 3; 研究主题：糖肽玉米肽玉米抗氧化活性转谷氨酰胺酶

食品与生物工程学院黑龙江省果蔬杂粮饮品工程技术研究中心: 4; 发文量：14被引量：56H指数：5EI: 2; 研究主题：糖基化改性玉米醇溶蛋白果胶阿拉伯木聚糖壳聚糖

食品与生物工程学院黑龙江省普通高校农产品加工重点实验室: 5; 发文量：13被引量：95H指数：6EI: 1; 研究主题：多糖抗氧化活性抗氧化玉米醇溶蛋白猪肉糜

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