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河北农业大学食品科技学院 收藏

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研究主题：发酵    响应面法优化    乳酸菌    香气成分    食品    

研究学科：轻工类    生物科学类    经济学类    环境科学与工程类    自动化类    

被引量：13,800H指数：36WOS: 221 EI: 426 北大核心: 1,653 CSCD: 979

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共 5 条 记 录，以下是 1-5

食品科技学院  
1
发文量：2,554被引量：13,800H指数：36
研究主题：发酵 响应面法优化 乳酸菌 香气成分 食品
食品科技学院食品科学与工程系  
2
发文量：72被引量：784H指数：18
研究主题：双歧杆菌 食品 抑菌作用 氢化物 胆固醇
食品科技学院河北省农产品加工工程技术研究中心  
3
发文量：28被引量：122H指数：6
研究主题：中性蛋白酶 诱变 高效液相色谱 黄酮 高产菌株
食品科技学院生物工程系  
4
发文量：11被引量：128H指数：6EI: 2
研究主题：酵母 食品微生物学 耐热 高温酵母 教学方法
食品科技学院包装工程系  
5
发文量：3被引量：3H指数：1
研究主题：包装工程专业 平面设计课程 放射性污染 环保 自然资源
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