- 液膜、固体保鲜剂对竹笋保鲜效果的影响
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- 《食品与机械》福建农林大学食品系 李艺雄 庞杰 林启训 邹少强 曾竞华 谢建华 出版年：2001
- 关键词：竹笋 液膜 固体保鲜剂 保鲜效果
- 橄榄果实冷藏期间失重影响因素的研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》浙江大学食品科学与营养系;福建农林大学食品系 林河通 洪启征 傅虬声 出版年：2001
- 关键词：橄榄 果实 失重率 品种 贮藏温度 冷藏 贮藏时间 包装
- 不同涂蜡处理对温州蜜柑贮藏期间果实的影响
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- 《西南农业大学学报（自然科学版）》西南农业大学园艺系;重庆市果树研究所;福建农业大学食品系 张云贵 成明昊 李晓林 吴正琴 谢永红 庞杰 出版年：2000
- 关键词：柑桔 蜡液 失水 乙醇
- 番茄冷激对其果实贮藏保鲜效果的影响
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- 《粮油加工与食品机械》福建农业大学食品系;仲恺农业技术学院食品系 曾竞华 庞杰 冯彤 出版年：2000
- 关键词：番茄 贮藏 冷激处理 保鲜 番茄红素 失重率 腐烂率
- 冷激对贮藏银杏多聚半乳糖醛酸酶的影响
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- 《中国畜产与食品》广东健力宝集团有限公司三水528100;福建农业大学食品系福州350002;仲恺农业技术学院．广州510225 连予生 庞杰 冯彤 于新 出版年：2000
- 关键词：冷激处理工艺 银杏 贮藏技术 多聚半乳糖醛酸酶 温度
- 夏橙果皮天然蜡和人工涂蜡表面的观察
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- 《园艺学报》重庆市果树研究所;西南农业大学园艺系;福建农业大学食品系 张云贵 成明昊 李晓林 吴正琴 谢永红 庞杰 出版年：2001
- 关键词：夏橙 天然蜡 人工涂蜡 果皮表面 果实失重
