- 富钙骨泥膨化营养米果的制作
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- 《食品科技》张家口农业高等专科学校食品科学系 王云峰 白殿海 吴学敏 于祥春 出版年：2002
- 关键词：富钙骨泥膨化营养米果 制作 新技术 配方 成品质量
- 西式火腿肠滚揉和斩拌温度的控制
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- 《中国食品工业》张家口农业高等专科学校食品加工系;河北省宣化地区华德肉联厂 王海 白殿海 王献梅 张士新 赵永祥 出版年：1997
- 关键词：熟肉制品 西式火腿肠 斩拌温度
- 6℃条件下气调贮藏对鸭梨果实的影响
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- 《中国果菜》张家口农业高等专科学校食品系;中国农大食品学院 赵瑞平 夏向东 于梁 出版年：2003
- 关键词：气调贮藏 鸭梨 果实 温度 褐变程度
- 0℃条件下气调贮藏对鸭梨果实的影响
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- 《北方园艺》张家口农业高等专科学校食品科学系;中国农大食品学院 赵瑞平 夏向东 于梁 出版年：2003
- 关键词：气调贮藏 鸭梨 果实 生理变化 温度
- 米糠保健膨化米果的研制
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- 《食品研究与开发》张家口农业高等专科学校食品科学系 王云峰 吴学敏 丁培峰 出版年：2003
- 关键词：米糠 膨化米果 工艺参数 配方 研制 保健功能
