中国海洋大学食品科学与工程学院食品工程系 
研究主题：酶解物 有机磷农药 甜樱桃 贻贝 木质化
研究学科：轻工类 生物科学类 环境科学与工程类
- 二硝基苯肼衍生-高效液相色谱法测定水产品中甲醛含量的研究
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- 《海洋水产研究》中国水产科学研究院黄海水产研究所;中国海洋大学食品科学与工程系 马敬军 周德庆 柳淑芳 马洪明 出版年：2005
- 关键词：高效液相色谱法 二硝基苯肼 甲醛 水产品
- 茶叶多糖及其铈配合物对质粒DNA及有机磷农药的降解作用
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- 《中国稀土学报》中国海洋大学食品科学与工程系;农业部茶叶生物化学及生物技术重点开发实验室 杜德红 汪东风 孙继鹏 周裔彬 孙丽平 于丽娜 出版年：2005
- 关键词：茶叶多糖 有机磷农药 降解作用 稀土
- 浒苔多糖的分离纯化及其对非特异性免疫功能的体外实验研究 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》宁波大学生命科学与生物工程学院;中国海洋大学食品科学与工程系 徐大伦 黄晓春 杨文鸽 薛长湖 王海洪 出版年：2006
- 关键词：浒苔 多糖 分离 免疫细胞
- 浒苔多糖对非特异性免疫功能的体外实验研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》宁波大学生命科学与生物工程学院;中国海洋大学食品科学与工程系 徐大伦 黄晓春 欧昌荣 薛长湖 杨文鸽 王海洪 出版年：2005
- 关键词：浒苔 多糖 细胞培养 非特异性免疫
- 复合生物保鲜剂在贻贝保鲜中的试验研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》中国海洋大学食品工程系;淮海工学院海洋学院 邱春江 薛长湖 舒留泉 出版年：2004
- 关键词：复合生物保鲜剂 贻贝 保鲜 冷藏 溶菌酶 NISIN
- 海参胶原蛋白的研究进展
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- 《水产科学》中国海洋大学食品工程系 肖枫 曾名勇 董士远 刘尊英 出版年：2005
- 关键词：海参 胶原蛋白
- 热水结合维生素C处理对甜樱桃果实褐变的控制研究 ( EI收录)
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- 《农业工程学报》中国海洋大学食品科学与工程系 刘尊英 曾名勇 董士远 杜亚楠 出版年：2005
- 关键词：甜樱桃 热水 维生素C 褐变
- 铈配合物对有机磷农药的降解作用
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- 《中国海洋大学学报（自然科学版）》中国海洋大学食品科学与工程系;青岛市农业科学研究院 汪东风 罗轶 杜德红 孙继鹏 陈雪辉 金晓 出版年：2004
- 关键词：铈 配合物 有机磷农药 降解
- 岩藻聚糖硫酸酯低聚糖降压作用的初步研究
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- 《中国海洋大学学报（自然科学版）》中国海洋大学食品工程系;青岛太东制药 付雪艳 薛长湖 宁岩 李兆杰 许加超 出版年：2004
- 关键词：岩藻聚糖硫酸酯低聚糖 肾血管性高血压大鼠 ANG 降压作用
- 霸王花(火龙果花)干制工艺的研究
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- 《食品研究与开发》中国海洋大学食品科学与工程系;广东海洋大学食品科技学院 夏杏洲 胡雪琼 谌素华 出版年：2006
- 关键词：霸王花 热风干燥 微波干燥 复水性
