文献类型：期刊文章

作　　者：马敬军[1] 周德庆[1] 柳淑芳[1] 马洪明[2]

机构地区：[1]中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛266071 [2]中国海洋大学食品科学与工程系,青岛266003

出　　处：《海洋水产研究》

基　　金：国家自然科学基金项目(30471350);青岛市自然科学基金项目(04 2 JZ 85)共同资助

年　　份：2005

卷　　号：26

期　　号：1

起止页码：28-31

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CSCD、CSCD_E2011_2012、PROQUEST、核心刊

摘　　要：通过水蒸汽蒸馏法分离提取水产品中的甲醛,采用二硝基苯肼衍生-高效液相法测定甲醛含量,确定了有关测定的方法参数.该方法样品蒸馏液检出限为7.20 μg/L,样品中的检出限为0.20 mg/kg,回收率为90.00%～104.48%.方法灵敏度高,专一性强,重复性好,可为水产品甲醛含量监测提供灵敏、准确的分析方法.

关 键 词：高效液相色谱法 二硝基苯肼  甲醛 水产品

分 类 号：TS254.7]