中国人民解放军军事经济学院军需系营养食品研究所 
研究主题：健康食物 玉米淀粉 枸杞多糖 小鼠 微细化
研究学科：轻工类 电气类 生物科学类
- 大豆异黄酮的降血糖活性研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》华中农业大学食品科技学院;武汉大学医学院公共卫生学院;军事经济学院营养食品研究所 黄进 罗琼 李晓莉 张声华 出版年：2004
- 关键词：大豆异黄酮 细胞凋亡 降血糖活性 糖尿病 基因表达 作用机制
- 枸杞多糖对小鼠耐常压缺氧能力的影响
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- 《营养学报》军事经济学院营养食品研究所;华中农业大学食品科技系 李晓莉 王斌 刘嘉麟 张声华 出版年：2000
- 关键词：枸杞多糖 耐缺氧
- 油炸过程中油的质量变化及其检测方法
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- 《食品工业科技》中国人民解放军军事经济学院营养食品研究所;河南商丘技工学校 王斌 杨冠军 叶志能 出版年：2007
- 关键词：油炸 食用油质量 物理和化学变化 检测
- 当归多糖对亚急性辐射损伤小鼠的防护作用研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》运城学院生命科学系;江南大学测试中心;军事经济学院营养食品研究所;江南大学食品科学与安全教育部重点实验室 孙元琳 顾小红 李德远 汤坚 出版年：2007
- 关键词：当归多糖 亚急性辐射 辐射防护
- 枸杞多糖对小鼠耐缺氧效应的研究
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- 《华中农业大学学报》军事经济学院营养食品研究所;华中农业大学食科系 李晓莉 王斌 刘嘉麟 张声华 出版年：1999
- 关键词：枸杞 多糖 耐缺氧 药理 小鼠 试验
- 枸杞、人参、天麻、银杏叶耐缺氧效应的比较研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》武汉军事经济学院营养食品研究所;华中农业大学食科系 李晓莉 刘嘉麟 张声华 出版年：1999
- 关键词：枸杞 天麻 人参 银杏叶 耐缺氧效应 食品添加剂
- 玉米淀粉的粒度效应与其微观形貌和性能关系研究 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》中国人民解放军军事经济学院营养食品研究所;华中农业大学食品科学技术学院 吴俊 李斌 苏喜生 谢笔钧 出版年：2004
- 关键词：微细化 玉米淀粉 粒度效应 微观形貌 结晶度 颗粒形态 物理机械 支链淀粉 X—射线衍射 直链淀粉
- 动植物复合食品的研究
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- 《食品科学》军事经济学院营养食品研究所 杨文学 李德远 刘嘉麟 出版年：1996
- 关键词：复合营养食品 维生素 强化 动物原料 植物原料
- 玉米淀粉的粒度效应对其糊化行为影响研究 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》中国人民解放军军事经济学院营养食品研究所 吴俊 谢守和 出版年：2006
- 关键词：玉米淀粉 粒度 糊化 机械微细化处理 粘度
- 豆制品加工业现状及发展对策研究
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- 《食品研究与开发》军事经济学院营养食品研究所;华中农业大学食品科技学院 李德远 李玮 叶志能 田碧 胡杰 王邦辉 出版年：2012
- 关键词：豆制品 加工业 现状 发展对策
