中国科学技术大学经济技术学院食品科学与工程系 
研究主题：Β-环糊精 包合物 烟草 Β-环糊精包合物 香料
研究学科：轻工类 生物科学类
- β-环糊精包合物的结构研究 ( EI收录)
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- 《高等学校化学学报》中国科技大学经济技术学院食品科学与工程系 雍国平 李光水 郑飞 周会舜 出版年：2000
- 关键词：Β-环糊精 包合物 结构周期 结构模型 XRD分析
- 烟用美拉德反应香料研究
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- 《安徽农业大学学报》中国科学技术大学食品科学与工程系;芜湖卷烟厂技术中心;玉溪红塔集团技术中心 郭俊成 张悠金 舒俊生 刘强 程晓蕾 出版年：2002
- 关键词：合成 美拉德反应产物 卷烟 加香 香料
- 烟草中氨、钾组分的离子色谱法快速分析
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- 《色谱》中国科学技术大学食品科学系;中国科学技术大学化学系 夏炳乐 郑一新 时亮 刘清亮 出版年：2001
- 关键词：离子色谱 氨 钾 烟草 分析 稀硝酸 浸提
- 相分离-凝聚法制备薄荷醇微胶囊试验 ( EI收录)
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- 《烟草科技》蚌埠卷烟厂技术中心;中国科学技术大学食品科学与工程系 彭荣淮 徐华军 雍国平 李光水 蒋光伟 朱天 出版年：2003
- 关键词：相分离-凝聚法 制备 薄荷醇微胶囊 薄荷卷烟 包裹率 香精香料
- 离子选择电极流动注射分析同时测定钾和氯 ( EI收录)
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- 《分析化学》中国科学技术大学经济技术学院食品科学与工程系;中国科学技术大学化学系 盛良全 倪军 吴守国 出版年：2001
- 关键词：钾 氯 同时测定 离子选择电极 流动注射分析 自来水 烟草
- 不同脱乙酰度的壳聚糖对降低卷烟焦油和烟碱释放量的作用
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- 《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》中国科学技术大学食品科学系;南昌卷烟厂技术中心;芜湖卷烟厂技术中心 王晓葵 许萍 叶侠英 王宏伟 出版年：2002
- 关键词：壳聚糖 卷烟 焦油 烟碱释放量 评吸 控制 烟草添加剂
- 用混合盐析法从烟末中提取果胶的实验 ( EI收录)
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- 《烟草科技》中国科学技术大学经济技术学院食品科学与工程系;南宁烟草集团技术中心 李光水 刘启斌 虞新安 出版年：2001
- 关键词：混合盐析法 果胶 烟末 提取工艺
- 微波溶样——流动注射浊度法测定烟草中的钾
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- 《仪器仪表与分析监测》合肥工业大学生物与食品工程系;中国科学技术大学食品工程系 杨俊 姜绍通 张悠金 夏玲 出版年：2002
- 关键词：微波溶样-流动注射浊度法 测定 烟草 钾
- 外源Cu^(2+)与烟草CuZnSODⅢ的相互作用
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- 《无机化学学报》中国科学技术大学化学系;中国科学技术大学食品系 盛良全 刘少民 叶纪华 徐小龙 解永树 刘清亮 出版年：2003
- 关键词：烟草 相互作用 CuZnSODⅢ 荧光光谱 外源铜离子 超氧化物歧化酶
- 研磨法薄荷醇β-环糊精包合物的研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》中国科学技术大学食品科学与工程系;安徽蚌埠卷烟厂技术中心 雍国平 童红武 李光水 徐冉 彭荣怀 徐迎波 徐华军 出版年：2002
- 关键词：研磨法 薄荷醇 Β-环糊精包合物 食品 总薄荷醇量
