期刊文章详细信息
用混合盐析法从烟末中提取果胶的实验 ( EI收录)
Experiments on Extraction of Pectin from Tobacco Dust by Mixed Salting-out
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国科学技术大学经济技术学院食品科学与工程系 [2]南宁烟草集团技术中心,530001
年 份：2001
卷 号：34
期 号：11
起止页码：18-20
语 种：中文
收录情况：CAS、EI、IC、INSPEC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：对混合盐析法从烟末中提取果胶进行了研究。采用正交实验对提取过程中的各个条件进行了分析探讨 ,得出了较佳的工艺条件 。
关 键 词：混合盐析法 果胶 烟末 提取工艺
分 类 号：TS49]
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