山西大学生命科学学院生物工程系 
研究主题：抗氧化作用 Α-螺旋 血脂 肝脂 高脂血症大鼠
研究学科：生物科学类 轻工类
- 黑桑椹对高脂血症大鼠的降脂作用研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》山西大学生命科学与技术学院生物工程系;山西医科大学第一医院 杨小兰 毛立新 张晓云 出版年：2005
- 关键词：黑桑椹 血脂 肝脂 动脉粥样硬化 大鼠
- 黑桑椹的营养成分和抗氧化作用的研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》山西大学生命科学与技术学院生物工程系;山西医科大学第一医院 杨小兰 毛立新 张晓云 出版年：2006
- 关键词：黑桑椹 营养成分 抗氧化 大鼠 果蝇
- 黑麦芽类黑精体外抗氧化活性的研究
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- 《食品工程》山西大学生命科学与技术学院生物工程系;山西医科大学第一医院呼吸科 师成斌 张晓云 田艳花 胡仕屏 郑海鹰 杨小兰 出版年：2007
- 关键词：黑麦芽 类黑精 抗氧化作用 DPPH
- 细胞衰老与癌症治疗
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- 《中国生物化学与分子生物学报》山西大学生物技术研究所;山西大学生命科学学院生物工程系 崔晓东 邹娇娇 王转花 出版年：2020
- 关键词：细胞衰老 衰老相关的分泌表型 癌症治疗 促衰老治疗 药物靶点
- 玫瑰茄花饮料的研制
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- 《食品工程》山西大学生命科学院生物工程系;山西农业大学食品工程系 毛立新 毛暄 出版年：2006
- 关键词：玫瑰茄花萼 浸提 保健饮料
- 谷氧还蛋白rbGrx可延缓CL4176秀丽隐杆线虫中β淀粉样蛋白诱导的毒性
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- 《中国生物化学与分子生物学报》化学生物学与分子工程教育部重点实验室;山西大学生命科学学院生物工程系;山西医学科学院山西大医院肿瘤内科 李芳 崔晓东 马晓丽 李娇 王转花 出版年：2018
- 关键词：重组荞麦谷氧还蛋白 β-淀粉样蛋白 AD模型秀丽隐杆线虫 热激因子1
- 荞麦蛋白酶抑制剂α-螺旋对抗肿瘤活性的影响
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- 《山西大学学报（自然科学版）》化学生物学与分子工程教育部重点实验室;山西大学生命科学学院生物工程系 崔晓东 范鑫 闫红 王转花 李晨 出版年：2021
- 关键词：重组荞麦胰蛋白酶抑制剂 Α-螺旋 细胞活力 抗肿瘤效应 线粒体形态
- 苦荞α-螺旋发夹抗菌肽的分子改造抑制植物真菌活性
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- 《中国生物化学与分子生物学报》化学生物学与分子工程教育部重点实验室山西大学生物技术研究所;山西大学生命科学学院生物工程系 崔晓东 王婷芬 杜晶晶 王转花 出版年：2019
- 关键词：苦荞抗菌肽 蛋白酶抑制剂 抗真菌活性 分子改造 溶血活性
- 利用硬度 脆性和黏着性对火腿肠等级判别的分析
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- 《农产品加工（创新版）（中）》山西大学生命科学学院生物工程系 纪宗亚 出版年：2011
- 关键词：质构分析 判别分析 硬度 脆性 黏着性
- 周期蛋白Cyc2的过量表达及突变抑制嗜热四膜虫有性生殖发育
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- 《中国生物化学与分子生物学报》山西大学生命科学学院生物工程系;化学生物学与分子工程教育部重点实验室山西大学生物技术研究所 许静 郭玉凤 王伟 出版年：2019
- 关键词：嗜热四膜虫 周期蛋白2 过表达 突变 有性生殖
