山东轻工业学院食品与生物工程学院食品科学与工程系 
研究主题：白首乌 中药 废水处理 黄浆水 豆制品废水
研究学科：轻工类 环境科学与工程类
- 豆制品废水的处理及综合利用
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- 《食品工业科技》山东轻工业学院食品科学与工程系 李燕 宋俊梅 曲静然 出版年：2002
- 关键词：废水处理 综合利用 豆制品 黄浆水
- 挤压加工技术在高辅料啤酒生产中的应用
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- 《广州食品工业科技》山东轻工业学院食品科学与工程系 毕德成 刘秀河 出版年：1998
- 关键词：高辅料啤酒 啤酒 生产工艺 挤压加工
- 白首乌中C_(21)甾甙元的分离与结构鉴定
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- 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》山东轻工业学院食品科学与工程系;江南大学食品学院 宋俊梅 陶冠军 汤坚 丁霄霖 出版年：2002
- 关键词：白首乌 C21甾甙元 分离 鉴定 结构 中药
- 脆豆腐老浆液点浆机理的研究
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- 《食品科技》山东轻工业学院食品科学与工程系 宋俊梅 曲静然 李燕 孙显慧 出版年：2002
- 关键词：大豆制品 脆豆腐 老浆液 点浆机理 酸凝
- 白首乌一般成分的研究
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- 《食品研究与开发》山东轻工业学院食品科学与工程系;江南大学食品学院 宋俊梅 曲静然 丁霄霖 出版年：2002
- 关键词：白首乌 一般营养成分 分析测定 保健品 中药
- 大鼠中度脑损伤后行为和认知功能障碍的测定
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- 《中国临床康复》解放军济南军区总医院神经外科;山东轻工业学院食品工程系;日照市卫生防疫站生化检疫科 陈世文 马霞 陈建文 刘子生 出版年：2004
- 关键词：大鼠 脑损伤 认知功能障碍 手术 神经功能
- 植物化学物质的保健功能及其用于食品强化的研究
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- 《食品研究与开发》山东轻工业学院食品科学与工程系 宋俊梅 曲静然 马美范 出版年：2002
- 关键词：植物化学物质 保健功能 食品强化
- 亚硝酸钠在中式肉制品中的应用
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- 《肉品卫生》山东轻工业学院食品科学与工程系 解万翠 杨锡洪 赵爱菊 王吉庄 张嘉文 出版年：2002
- 关键词：亚硝酸钠 中式肉制品 应用 残留量 测定 食品安全
- 红薯脆片加工技术 ( EI收录)
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- 《食品科学》山东轻工业学院食品科学与工程系 毕德成 刘秀河 赵祥忠 出版年：1999
- 关键词：红薯脆片 工艺 脆片
- 鸡蛋质量的检验方法
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- 《肉类研究》山东轻工业学院食品系 赵爱菊 出版年：1997
- 关键词：鸡蛋 质量检验 鲜蛋
