山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所 
研究主题：抗性淀粉 血脂 抗氧化 硒 小鼠
研究学科：轻工类 生物科学类
- 大学生营养知识、态度、行为的调查
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- 《山东大学学报（医学版）》山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学研究所;山东师范大学团委;山东大学护理学院 蔺新英 姜希洪 刘彧 刘言训 黄思桂 王承芳 出版年：2003
- 关键词：营养调查 知识 态度 实践 问卷调查 大学生
- 单不饱和脂肪酸对心血管的保护作用
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- 《卫生研究》山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所 刘跟生 徐贵发 出版年：2006
- 关键词：单不饱和脂肪酸 血脂 内皮 心血管
- 葡萄籽提取物对人体抗氧化能力的影响
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- 《山东大学学报（医学版）》山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所 丰佃娟 徐贵发 出版年：2007
- 关键词：葡萄籽提取物 原花青素 抗氧化
- 流动人口肺结核病人治疗依从性及影响因素分析
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- 《中国卫生事业管理》山东大学公共卫生学院社会医学与卫生事业管理研究所;山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所;山东省结核病防治中心 甄延城 李荔 徐凌忠 耿红 周成超 丁燕 廖唐洪 出版年：2009
- 关键词：流动人口 肺结核病人 治疗依从性 影响因素
- 大学生人体成分的测定与分析
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- 《山东大学学报（医学版）》山东大学护理学院护理学基础研究室;山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所 邹凌燕 赵长峰 出版年：2005
- 关键词：电阻抗 大学生 人体成分 营养不良 体育锻炼 肥胖
- 2型糖尿病患者人体成分测定分析
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- 《中国公共卫生》山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所;山东省千佛山医院;山东省疾病预防控制中心;山东大学公共卫生学院流行病与卫生统计学研究所 胡琴静 赵长峰 冯丽 张俊黎 钞虹 刘言训 出版年：2008
- 关键词：糖尿病 人体成分 生物电阻抗 中心性肥胖
- 抗性淀粉测定方法的研究进展
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- 《卫生研究》山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所 石劢 徐贵发 出版年：2005
- 关键词：抗性淀粉 膳食纤维 膳食摄入量
- 抗性淀粉与大肠癌关系的病例-对照研究
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- 《营养学报》山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所 徐贵发 石劢 李慧 周湘盈 张洁 丰佃娟 出版年：2006
- 关键词：抗性淀粉 大肠癌 病例-对照研究 膳食频率调查
- 食物中的抗性淀粉含量及烹调加工的影响
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- 《营养学报》山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所;宁波市疾病预防控制中心 石劢 李辉 李慧 徐贵发 出版年：2005
- 关键词：食物 抗性淀粉 总淀粉
- 花生油对中老年人血脂水平的影响
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- 《营养学报》山东大学营养与食品卫生研究所;莱阳鲁花花生油有限公司 徐贵发 郭海峰 朱凤 曹明明 徐晋 毛文岳 出版年：2004
- 关键词：花生油 花生 心血管疾病 血脂 单不饱和脂肪酸
