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湖北省农业科学院辐照加工研究所 收藏

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研究主题:辐照    辐照杀菌    辐照剂量    烘箱    籽粒苋    

研究学科:轻工类    经济学类    

被引量:2H指数:1北大核心: 1

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21 条 记 录,以下是 1-10

制约辐照食品产业化发展的因素及对策
1
《湖北农业科学》湖北省农业科学院辐照加工研究所 周明 陈玉霞  出版年:2004
分析了辐照领域中辐照食品产业化发展的制约因素,并针对这些制约因素提出了今后发展的设想和对策。
关键词:辐照食品 产业化发展  制约因素  对策  
即食菜肴辐照杀菌保鲜技术研究
2
第五届核农学青年科技工作者学术交流会 2006耿胜荣 林若泰 程薇 熊光权  出版年:2006
对九人类即食菜肴辐照后进行了冷藏试验,研究适宜辐照的品种、辐照剂量范围、贮藏过程中感官品质、卫生情况和保质期。结果表明:适宜辐照的菜肴品种有雪里红腌菜肉丝、蒸牛肉、扣肉、臭面筋、蒸腊鱼、烤牛肉、金童子微辣牛肉、酥皮鸭、麻...
关键词:即食菜肴  辐照杀菌 保鲜
去除冷却包装分割猪肉辐照异味气体的方法及应用
3
[发明专利] 湖北省农业科学院辐照加工研究所 20060613林若泰 耿胜荣 程薇 张光阳 熊光权 何建军 张金木 叶丽秀 曾汉庭 夏和舟 陈玉霞  出版年:2006
一种去除冷却包装分割猪肉辐照异味气体的方法及应用,其方法为:在冷却猪肉有氧包装中放置吸收辐照异味气体的吸收体,吸收体内置不直接与肉接触的吸收辐照异味气体的吸收剂。吸收剂组分为:可溶性铁盐、锌盐;铁氧化物、锌氧化物;铁锌氢...
籽粒苋降糖保健食品加工技术研究
4
湖北省农业科学院辐照加工研究所 2003曾汉庭 熊光权 何建军 文胜利 叶丽秀 陈金国  出版年:2003
籽粒苋是苋科苋属一年生草本植物,不仅富含多种氨基酸、蛋白质和不饱和脂肪酸,而且还含有角鲨烯、类胰岛素等多种药用成份,具有较好的降糖保健效果。课题组首次用籽粒苋与药食同源的中草药相结合,研制出籽粒苋降糖保健食品―籽粒苋速溶...
关键词:籽粒苋 保健食品 降血糖食品  食品加工
籽粒苋速溶降糖粉
5
[发明专利] 湖北省农业科学院辐照加工研究所 20031022曾汉庭 熊光权 何建军 文胜利 叶丽秀 陈金国 王俊  出版年:2006
本发明是一种籽粒苋速溶降糖粉。籽粒苋速溶降糖粉由下列重量百分比的原料制成:籽粒苋30~34.9、大米55~60、中药粉5~13.7、蛋白糖0.1~0.3;中药粉由葛根、山药、黄芪组成,其重量之比是3∶3∶4。籽粒苋速溶降...
辐照肉类发展状况
6
2001首届湖北科技论坛 2001林若泰  出版年:2001
辐照肉品比传统肉品安全、卫生、可靠,辐照肉类已成国际性发展趋势。从国际发展形势看,我国必须开展该产业化开发。
关键词:辐照 肉类 杀菌
籽粒苋速溶降糖粉
7
[发明专利] 湖北省农业科学院辐照加工研究所 20031022曾汉庭 熊光权 何建军 文胜利 叶丽秀 陈金国 王俊  出版年:2004
本发明是一种籽粒苋速溶降糖粉,其组分包括(重量%):籽粒苋30~34.9、大米55~60、中药粉5~13.7、蛋白糖0.1~0.3,中药粉由葛根、山药、黄芪组成。其制备步骤包括:选料、配料和加工工序,加工时,先将配料混合...
一种辐射引发阳离子淀粉的制备方法
8
[发明专利] 武汉科技学院;湖北省农业科学院辐照加工研究所 20060728王晓广 汪三刚 夏和舟 张金木  出版年:2007
本发明具体涉及一种辐射引发阳离子淀粉的制备方法。一种辐射引发阳离子淀粉的制备方法,其特征在于它包括如下步骤:1)将原淀粉中加入阳离子醚化剂,阳离子醚化剂的加入量为原淀粉质量的1%~100%,充分搅拌均匀,得混合物;2)将...
保氮复合碳铵的肥效及增产机理研究
9
全国农业同位素示踪技术研讨会 2002郭智芬 曾汉庭 黄敏 涂书新  出版年:2002
经过选择物料,复合筛选,实验室模拟实验,化学测定,<'13>N示踪和化学测定,盆栽、微区及田间试验,研制出一种保氮复合碳铵.它与碳铵相比能提高氮肥利用率7.7-15﹪,减少氨挥发损失5-12﹪;能使水稻增产5-10﹪,棉...
关键词:化学肥料 保氮复合碳铵  施肥效果 增产机理
板栗仁辐照冷杀菌技术研究
10
第五届核农学青年科技工作者学术交流会 2006熊光权 叶丽秀 周明  出版年:2006
本文研究了板栗仁辐照冷杀菌技术对板栗仁品质的影响。研究表明:辐照冷杀菌技术能明显的改善板栗仁的色、香、味、形及口感,较好的保存了板栗的营养成分。综合感官指标和理化指标,板栗仁软罐头的最适辐照杀菌剂量为5-6kGy。
关键词:板栗仁 工艺  辐照杀菌
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