- 电子束辐照对进口甜樱桃保鲜效果的影响
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- 《核农学报》上海市农业科学院;上海商学院旅游与食品学院;上海束能辐照技术有限公司 戚蓉迪 颜伟强 岳玲 徐赟 陈志军 包英姿 戚文元 吴爱忠 孔秋莲 出版年:2014
- 关键词:电子束 辐照 甜樱桃 花青素 色泽 保鲜效果
- 电子束辐照对进口葡萄色泽及保鲜效果的影响
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- 《辐射研究与辐射工艺学报》上海市农业科学院;上海束能辐照技术有限公司 陈志军 孔秋莲 岳玲 颜伟强 包英姿 戴旭东 戚文元 出版年:2013
- 关键词:电子束 辐照 葡萄 色泽 保鲜
- 电子束辐照杀菌对罗非鱼片冷藏期和感官品质的影响
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- 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》上海市农业科学院;上海束能辐照技术有限公司;上海商学院 戚文元 王海宏 岳玲 陈志军 颜伟强 郑琦 包英姿 张艳艳 孔秋莲 出版年:2020
- 关键词:电子束辐照 罗非鱼片 冷藏期 感官品质
- 食用菌采后生理及保鲜技术研究与展望
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- 《上海农业学报》上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海束能辐照技术有限公司 乔勇进 张娜娜 戚文元 张辉 归蔚羚 出版年:2015
- 关键词:食用菌 采后生理 衰老 保鲜技术 综述
- γ射线和电子束辐照对意式风干火腿色泽和脂质氧化的影响
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- 《上海农业学报》浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所;上海市农业科学院;上海束能辐照技术有限公司 吴庆 孔秋莲 戚文元 岳玲 陈志军 包英姿 颜伟强 出版年:2013
- 关键词:火腿 色泽 脂质氧化 辐照 电子束 Γ射线
- 电子束辐照对酱卤牛肉品质的影响
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- 《安徽农业科学》上海商学院旅游与食品学院;上海市农业科学院作物研究所;上海束能辐照技术有限公司 张艳艳 王健 李海军 孔秋莲 戚文元 出版年:2014
- 关键词:电子束 辐照 酱卤牛肉 品质
- 10MeV电子直线加速器辐照工艺确定的简便方法及其应用
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- 《核农学报》上海市农业科学院;上海束能辐照技术有限公司 陈志军 戚文元 颜伟强 岳玲 王海宏 包英姿 袁忠谊 徐贇 孔秋莲 出版年:2016
- 关键词:电子加速器 辐照工艺 深度剂量分布 剂量不均匀度
- 电子束和γ射线辐照对左归丸粉杀菌效果的研究
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- 《辐射研究与辐射工艺学报》上海市农业科学院;上海束能辐照技术有限公司 袁忠谊 岳玲 吴富兰 孔秋莲 戚文元 包英姿 陈志军 出版年:2012
- 关键词:电子束 Γ射线 辐照 D10值
- 电子束辐照对即食凤爪品质的影响
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- 《食品与生物技术学报》上海市农业科学院作物研究所;上海束能辐照技术有限公司 戚文元 颜伟强 孔秋莲 岳玲 包英姿 陈志军 戴旭东 郭卡 出版年:2012
- 关键词:即食凤爪 电子束 辐照 灭菌 品质
- 电子束辐照对氨基酸与蛋白质结构的影响
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- 《辐射研究与辐射工艺学报》上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所;农业部食用菌监督检验与测试中心;农业部风险评估实验室;上海市农业科学院作物科学研究所;上海束能辐照技术有限公司 顾可飞 陈志军 出版年:2019
- 关键词:氨基酸 牛血清白蛋白 电子束辐照 结构