河北科学技术师范学院食品科学与工程学院食品科学与工程系 
研究主题：料液比 多酚物质 葡萄皮 蛋白质提取率 NAOH溶液
研究学科：轻工类
- 葡萄籽蛋白质的提取工艺研究
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- 《中国油脂》河北科学技术师范学院食品工程系 李凤英 崔蕊静 李春华 出版年：2005
- 关键词：葡萄籽 工艺研究 蛋白质提取率 NAOH溶液 最优工艺条件 碱溶法 研究结果 盐溶法 等电点 料液比 浸提
- 从葡萄皮中提取多酚物质
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- 《食品与发酵工业》河北科学技术师范学院食品工程系 李凤英 崔蕊静 李春华 出版年：2005
- 关键词：葡萄皮 多酚物质 提取 单因素试验 酚类物质 经济价值 正交试验 最佳条件 乙醇溶液 体积分数 下脚料 料液比 浸提率 用具
- 槐花醋酿制工艺的研究 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》河北科学技术师范学院食品工程系 李凤英 郑立红 肖月娟 李春华 出版年：2008
- 关键词：槐花 保健醋 酿造 工艺
- 微波辅助提取葡萄皮多酚的最佳条件
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- 《河北科技师范学院学报》河北科学技术师范学院食品工程系 李凤英 梁建兰 贾文伦 出版年：2009
- 关键词：葡萄皮 多酚物质 微波辅助处理
