华南农业大学园艺学院茶业科学系 
研究主题：茶叶 普洱茶 乌龙茶 茶树 茶业
研究学科：轻工类 经济学类 生物科学类
- 烘焙技术在乌龙茶精制中的应用研究现状与探讨
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- 《茶叶》华南农业大学茶业科学系 张燕忠 张凌云 王登良 出版年：2008
- 关键词：烘焙 炭焙 乌龙茶精制 应用研究
- 黑茶渥堆作用研究进展
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- 《中国茶叶》华南农业大学茶学系 张大春 王登良 郭勤 出版年：2002
- 关键词：色泽 香气 湿热作用 酶促作用 微生物作用 黑茶 渥堆
- 传统焙火工序对岭头单枞乌龙茶品质影响的研究
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- 《茶叶科学》华南农业大学茶学系 王登良 郭勤 张大春 出版年：2004
- 关键词：焙火工序 岭头单枞 乌龙茶 品质 茶褐素 水浸出物
- 不同加工工艺制成桑叶茶的感观品质及营养活性成分分析
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- 《蚕业科学》浙江万里学院生物技术研究所;华南农业大学茶业科学系 王忠华 吴月燕 张燕忠 出版年：2011
- 关键词：桑叶茶 加工工艺 感观品质 营养成分 生物活性成分
- 茶文化教学内容对大学生人文素质与思想道德的影响初探
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- 《广东茶业》华南农业大学茶业科学系 张凌云 梁慧玲 陈文品 出版年：2009
- 关键词：茶文化 人文素质 思想道德 素质教育 教学改革
- 不同光照强度晒青对单枞茶品质的影响 ( EI收录)
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- 《食品科学》华南农业大学茶学系;广州市和润堂保健食品实业有限公司 张灵枝 王登良 毛明辉 出版年：2005
- 关键词：光照强度 晒青 单枞茶 品质
- 盐胁迫对杜鹃生理生化与叶绿体亚显微结构的影响
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- 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》浙江万里学院生物与环境学院;浙江大学农业与生物技术学院农学系;华南农业大学园艺学院茶学系 吴月燕 李波 张燕忠 崔鹏 出版年：2011
- 关键词：盐胁迫 杜鹃花 生理生化特征 叶绿体亚显微结构
- 六堡茶加工工艺探讨
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- 《广东茶业》华南农业大学茶学系;梧州中茶茶业有限公司;梧州市农业局;梧州市农科所;中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 王登良 张均伟 龙志荣 邱瑞瑾 王盈峰 出版年：2009
- 关键词：六堡茶 工艺 金花
- 试论泡茶的用水选择
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- 《广东茶业》广东省燕塘投资有限公司;华南农业大学茶学系;广东农垦上茗轩茶叶有限公司 吴定新 王汉生 黄文钊 出版年：2008
- 关键词：茶 水 泡茶 择水 茶汤品质
- 茶多糖的研究进展
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- 《福建茶叶》华南农业大学茶学系 王盈峰 王登良 严玉琴 出版年：2003
- 关键词：茶多糖 提取方法 纯化 测定方法 化学组成 结构分析 药理作用
