期刊文章详细信息
不同光照强度晒青对单枞茶品质的影响 ( EI收录)
Effects of Different Light-Intensity Withering on Quality of Dancong Tea
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]华南农业大学茶学系,广东广州510642 [2]广州市和润堂保健食品实业有限公司,广东广州510410
年 份：2005
卷 号：26
期 号：6
起止页码：185-188
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：本研究采用不同的光照强度进行单枞茶鲜叶的晒青,分析了单枞茶不同光照强度晒青毛茶品质成分的变化规律及对毛茶品质的影响,研究结果表明:以日光中波长大于520nm,光照强度为13725～16774nm的光波进行单枞茶鲜叶的晒青,晒青30min,制得的毛茶品质较佳。
关 键 词：光照强度 晒青 单枞茶 品质
分 类 号：S571.1]
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