山西省农业科学院农产品加工研究所 
研究主题：苦荞 燕麦 亚麻籽 杂粮 红枣
研究学科：轻工类 经济学类 生物科学类 自动化类 矿业类
- 长期秸秆还田对旱地玉米产量、效益及水分利用的影响
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- 《植物营养与肥料学报》山西省农业科学院农业环境与资源研究所;山西省农业科学院农产品加工研究所 周怀平 解文艳 关春林 杨振兴 李红梅 出版年：2013
- 关键词：长期试验 秸秆还田 水分利用效率 春玉米
- 果酒主要成分及其功能性研究进展
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- 《食品与机械》山西省农业科学院果树研究所;果树种质创制与利用山西省重点实验室;山西省农业科学院农产品加工研究所 张倩茹 殷龙龙 尹蓉 王贤萍 梁志宏 出版年：2020
- 关键词：果酒 成分 功能性
- 影响淀粉类挤压膨化产品膨化率的因素研究进展 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室;山西省农业科学院农产品加工研究所 刘超 张波 魏益民 出版年：2013
- 关键词：淀粉 挤压 膨化率 理化特性 工艺参数
- 苦荞多酚对苦荞淀粉和小麦淀粉理化性质的影响 ( EI收录)
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- 《食品科学》西北农林科技大学食品科学与工程学院;山西省农业科学院农产品加工研究所 何财安 张珍 刘航 李云龙 王敏 出版年：2017
- 关键词：苦荞多酚 淀粉 糊化特性 质构特性
- 小米糠深加工研究进展
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- 《粮食与饲料工业》山西省农业科学院农产品加工研究所 杜亚军 出版年：2016
- 关键词：小米糠 营养价值 研究进展 开发利用
- 甜樱桃主要栽培品种多酚含量的测定与品质分析
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- 《中国农学通报》山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省农业科学院果树研究所;山西省农业科学院旱地农业研究中心 王贤萍 段泽敏 戴桂林 杨晓华 聂国伟 韩彦龙 出版年：2011
- 关键词：甜樱桃 多酚 风味品质
- 萌发荞麦中芦丁和槲皮素含量变化的研究
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- 《食品研究与开发》山西省农业科学院农产品加工研究所 石磊 刘超 梁霞 孟婷婷 周柏玲 李云龙 出版年：2016
- 关键词：苦荞 甜荞 萌发 芦丁 槲皮素
- 亚麻籽中主要营养成分的分布研究
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- 《中国油脂》山西省农业科学院农产品加工研究所 胡晓军 李群 许光映 高忠东 出版年：2012
- 关键词：亚麻籽 脱皮 营养成分 分布
- 超高压提取苦荞黄酮的工艺优化及动力学模型 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》北京农学院食品科学学院;山西省农业科学院农产品加工研究所 王居伟 马挺军 陕方 贾昌喜 出版年：2011
- 关键词：苦荞黄酮 超高压 提取 动力学模型
- 水溶性膳食纤维促进肠道益生菌生长的研究
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- 《中国乳品工业》山西省农业科学院农产品加工研究所 杜亚军 出版年：2015
- 关键词：水溶性膳食纤维 双歧杆菌 嗜酸乳杆菌 增殖作用
