河北师范大学职业技术学院餐旅系 
研究主题：烹饪 膳食纤维 食品原料 高等职业教育 营养
研究学科：轻工类 经济学类 生物科学类 环境科学与工程类 社会学类
- 膳食纤维的功能特性及其应用
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- 《食品研究与开发》河北师范大学餐旅系 田秀红 出版年：2002
- 关键词：膳食纤维 生理功能 应用 营养 抗癌 食品
- 超声法提取银杏叶黄酮类化合物的工艺研究
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- 《安徽农业科学》河北师范大学餐旅系;河北科技师范学院化学系应用化学专业 刘晶芝 赵永光 冯玉珠 常丽新 高平章 出版年：2007
- 关键词：银杏叶 黄酮类化合物 超声波 提取工艺
- 布氏杆菌病的检测与防治
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- 《安徽农业科学》河北师范大学生命科学学院;河北师范大学餐旅系 刘磊 刘晶芝 赵宝华 出版年：2007
- 关键词：布氏杆菌病 感染 检测 治疗
- 橄榄油的营养与保健功效
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- 《中国食物与营养》河北师范大学餐旅系 陆朋 出版年：2002
- 关键词：橄榄油 营养 保健功效 理化性质
- 旅行社从“暴利”转“微利”的现状分析
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- 《北京第二外国语学院学报》河北师范大学餐旅系 陆朋 出版年：2003
- 关键词：旅行社 “暴利” “微利” 旅游业 中国 管理机制
- 论殡葬文化的内涵、形态和特征
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- 《河北师范大学学报（哲学社会科学版）》河北省社会科学院旅游研究中心;河北师范大学职业技术学院餐旅系;邯郸日报社 高海生 史广峰 裴清芳 出版年：2006
- 关键词：殡葬 殡葬文化 内涵 特征
- 几种常用保鲜方法对金针菇保鲜效果的试验研究
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- 《河北师范大学学报（自然科学版）》河北省药品审评认证中心;河北师范大学职业技术学院餐旅系;河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系 高志清 刘晶芝 田莉瑛 出版年：2010
- 关键词：金针菇 低温 PE袋包装 化学保鲜剂
- 微生物代谢工程原理与应用
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- 《生物技术通报》河北师范大学生命科学学院;河北师范大学餐旅系 郝伟丽 刘景芝 赵宝华 出版年：2007
- 关键词：代谢工程 代谢网络 分析设计 DNA重组技术
- 膳食纤维的保健功能及产品开发
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- 《安徽农业科学》河北师范大学餐旅系 田秀红 出版年：2007
- 关键词：膳食纤维 保健功能 产品开发
- 我国家畜猝死症的研究进展
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- 《安徽农业科学》河北师范大学生命科学学院;河北省药品审评认证中心;河北师范大学职业技术学院餐旅系 张倩 高志清 刘晶芝 赵宝华 出版年：2007
- 关键词：猝死症 魏氏梭菌 发病机理 防治措施
