武夷学院茶与食品学院中国乌龙茶产业协同创新中心 
研究主题：茶文化 白茶 茶树种质资源 主成分分析 种质资源
研究学科：轻工类 经济学类
- 摇青和揉捻工艺对白茶生化成分和感官品质的影响
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- 《热带作物学报》武夷学院茶与食品学院/中国乌龙茶产业协同创新中心;武夷学院国际茶业研究中心;武夷山市齐唯茶业有限公司 王飞权 冯花 朱晓燕 李少华 张见明 张渤 杜红 陈荣冰 出版年：2019
- 关键词：黄观音 白茶 加工工艺 生化成分 香气成分 感官品质
- 武夷名丛茶树种质资源叶片解剖结构分析
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- 《热带作物学报》武夷学院茶与食品学院/中国乌龙茶产业协同创新中心;日照市茶叶科学研究所;武夷山龟岩茶业有限公司;武夷学院国际茶业研究中心 王飞权 李纪艳 冯花 罗盛财 林美菁 李少华 张见明 张渤 陈荣冰 出版年：2019
- 关键词：武夷名丛 种质资源 叶片解剖结构 抗逆性 生产力指数 聚类分析 主成分分析
- 4种乌龙茶树鲜叶适制绿茶、黄茶、白茶、红茶可行性研究
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- 《食品工业科技》武夷学院茶与食品学院中国乌龙茶产业协同创新中心 卢莉 程曦 叶国盛 王飞权 叶江华 张裕阳 陈荣冰 张渤 出版年：2020
- 关键词：乌龙茶 品种 适制性 氨基酸 儿茶素 咖啡碱
- 武夷名丛茶树种质资源农艺性状多样性分析
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- 《中国农业科技导报》武夷学院茶与食品学院;武夷山龟岩茶业有限公司;武夷学院国际茶业研究中心 王飞权 冯花 罗盛财 陈荣冰 杨慧珠 李少华 张见明 张渤 叶江华 出版年：2019
- 关键词：武夷名丛 种质资源 农艺性状 聚类分析 主成分分析
- 武夷山祭茶文化的保护与开发
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- 《茶叶》武夷学院茶与食品学院;云南省农业科学院茶叶研究所 郑慕蓉 霍达 周丽珊 出版年：2016
- 关键词：武夷山 祭茶文化 茶旅游 喊山 开山
- 武夷岩茶副产品黄片再加工工艺优化
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- 《武夷学院学报》武夷学院茶与食品学院;霞浦县茶叶技术推广站 石玉涛 李照莹 周巧芳 郑淑琳 出版年：2018
- 关键词：武夷岩茶 副产品 再加工 生化成分 感官品质
- 茶文化视域下大学生文化自信培育的途径研究
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- 《福建茶叶》武夷学院茶与食品学院 刘茹 叶国盛 宫晓静 出版年：2017
- 关键词：茶文化视域 大学生 文化自信培育 应用途径 价值理念
- 应用技术型大学转型背景下地方新建本科院校实验室安全管理探析——以武夷学院茶与食品实验教学中心为例
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- 《化工管理》武夷学院茶与食品学院中国乌龙茶产业协同创新中心茶叶福建省高校工程研究中心 郑淑琳 石玉涛 徐晓斌 出版年：2017
- 关键词：应用技术型大学 转型 实验室建设 安全管理 对策
- 茶旅研学开发与管理的SWOT分析——以武夷山为例
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- 《湖北经济学院学报（人文社会科学版）》武夷学院茶与食品学院/中国乌龙茶产业协同创新中心 张渤 丁丽萍 出版年：2020
- 关键词：茶旅研学 开发SWOT分析
- 论赤石在武夷茶史中的角色
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- 《福建茶叶》武夷学院茶与食品学院 叶国盛 出版年：2015
- 关键词：赤石 武夷茶 万里茶路
