济宁学院生命科学与工程系济宁市特色农产品高值化加工工程技术研究中心 
研究主题：鸡枞菌 抗氧化性 微波消解 前处理 食用菌
研究学科：轻工类
- 食用菌干燥技术的研究进展
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- 《食品研究与开发》济宁学院生命科学与工程系 李湘利 刘静 魏海香 赵敏 薛丽萍 出版年：2019
- 关键词：食用菌 干燥技术 研究现状 前处理 联合干燥
- 黑蒜鸡枞菌复合饮料的制备及其清除自由基活性
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- 《食品科技》济宁学院生命科学与工程系济宁市特色农产品高值化加工工程技术研究中心;山东省大蒜工程技术研究中心 刘静 李湘利 赵强 魏海香 吴淑华 马龙传 出版年：2019
- 关键词：黑蒜 鸡枞菌 功能饮料 抗氧化性 自由基
- 大蒜粒微波-热风联合干燥的工艺优化
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- 《食品与发酵工业》济宁学院生命科学与工程系;东北农业大学食品学院;山东省大蒜工程技术研究中心 李湘利 刘静 侯一超 朱乐乐 马龙传 出版年：2018
- 关键词：大蒜粒 微波干燥 热风干燥 微波-热风联合干燥 大蒜素
- 鸡枞菌粗蛋白超声辅助提取工艺优化及其抗氧化活性
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- 《食品工业科技》济宁学院生命科学与工程系济宁市特色农产品高值化加工工程技术研究中心 刘静 李湘利 魏海香 赵敏 薛丽萍 王雪萍 出版年：2019
- 关键词：鸡枞菌 粗蛋白 超声波辅助提取 抗氧化性
- 鸡枞菌热风-微波联合干燥特性及动力学模型
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- 《食品与发酵工业》济宁学院生命科学与工程系;河北农业大学食品科技学院;山东省齐盛食品有限公司 李湘利 刘静 王印壮 李晓彤 周生稳 出版年：2020
- 关键词：鸡枞菌 热风-微波联合干燥 动力学模型
- 茯砖茶中冠突散囊菌的分离及培养条件优化
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- 《食品科技》济宁学院生命科学与工程系;河北农业大学食品科技学院;山东嘉源检测技术有限公司 刘静 李湘利 许秀媛 冯志祥 出版年：2020
- 关键词：茯砖茶 冠突散囊菌 分离鉴定 正交设计 人工培养
- 蛋白酶水解鸡枞菌制备酶解液工艺优化及抗氧化活性
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- 《中国调味品》济宁学院生命科学与工程系济宁市特色农产品高值化加工工程技术研究中心 刘静 李湘利 苗仙仙 魏海香 赵敏 薛丽萍 出版年：2020
- 关键词：鸡枞菌 蛋白酶 自由基 水解度 酶解液
- 电感耦合等离子体质谱法测定小麦粉13种重金属元素
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- 《食品工业科技》济宁学院生命科学与工程系;山东嘉源检测技术有限公司 刘静 李湘利 宋子艺 褚洪东 出版年：2020
- 关键词：小麦粉 电感耦合等离子体质谱法 重金属元素 微波消解
- 石墨炉原子吸收光谱法测定豆腐干中铅的含量
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- 《食品科技》济宁学院生命科学与工程系;山东嘉源检测技术有限公司 李湘利 刘静 郑恩萍 高明英 出版年：2020
- 关键词：石墨炉原子吸收光谱法 豆腐干 微波消解 铅含量
- HPLC-MS/MS法测定猪肉和鸡肉中12种磺胺残留
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- 《食品工业》济宁学院生命科学与工程系济宁市特色农产品高值化加工工程技术研究中心;山东嘉源检测技术有限公司济宁市食品安全云检测工程技术研究中心 李湘利 刘静 刘婉 王秋敏 出版年：2020
- 关键词：高效液相色谱串联质谱 磺胺 猪肉 鸡肉 残留量
