海南热带海洋学院食品科学与工程学院 
研究主题：金鲳鱼 海藻酸钠 罗非鱼鱼糜 凝胶特性 纳米蒙脱土
研究学科：轻工类 环境科学与工程类 生物科学类 机械类
- 天然复合甜味剂的配方研究
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- 《农产品加工》海南热带海洋学院食品科学与工程学院 林薇薇 万武波 白燕 左文健 出版年：2019
- 关键词：甜菊糖苷 罗汉果甜苷 甜味剂 柠檬酸 氯化钠 甘氨酸 复配
- 槟榔多酚提取物对α-葡萄糖苷酶活性的抑制动力学研究
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- 《热带作物学报》中国热带农业科学院椰子研究所;海南省槟榔产业工程研究中心;海南热带海洋学院食品科学与工程学院;海南雨林椰创科技开发有限公司 宋菲 陈开健 唐敏敏 陈华 李永东 出版年：2021
- 关键词：槟榔多酚 纯化 Α-葡萄糖苷酶 活性抑制 动力学 荧光淬灭
- 海藻酸钠/微晶纤维素复合壁材的性能及对精油微胶囊缓释性的影响
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- 《食品科技》海南热带海洋学院食品科学与工程学院 王卉 白燕 杨波 燕辉 出版年：2020
- 关键词：微晶纤维素 精油微胶囊 复合壁材 缓释
- 芋头添加物对金鲳鱼鱼糜凝胶的影响
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- 《肉类研究》海南热带海洋学院食品科学与工程学院;海南省海洋食品工程技术研究中心;海南热带海洋学院海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心;河南农业大学食品科学技术学院 裴志胜 薛长风 文攀 房佳琪 潘少俐 王子轩 徐云升 刘姗姗 出版年：2019
- 关键词：金鲳鱼 芋头原浆 芋头淀粉 凝胶特性 水分分布
- 铜胁迫对花生幼苗生长及生理代谢的影响
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- 《东北农业科学》海南热带海洋学院生态环境学院;海南大学;吉林省农业科学院花生研究所;海南热带海洋学院实验中心;海南热带海洋学院食品科学与工程学院 周娜娜 武耀廷 高华援 刘海龙 林伟 冯素萍 出版年：2019
- 关键词：铜胁迫 花生 幼苗 生长 生理
- 冷藏卵形鲳鲹优势腐败菌的分离鉴定及致腐能力分析
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- 《食品工业科技》海南热带海洋学院;中国海洋大学食品科学与工程学院 于淑池 杨毅 冯紫蓝 梁宇晴 徐小雄 裴志胜 杨波 出版年：2021
- 关键词：冷藏 卵形鲳鲹 优势腐败菌 产量因子 致腐能力
- 响应曲面法优化百香果皮可溶性膳食纤维的制备工艺及其理化性质研究
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- 《中国食品添加剂》海南热带海洋学院食品科学与工程学院;海南省海洋食品工程技术研究中心;海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心 杭瑜瑜 于淑池 王和飞 出版年：2021
- 关键词：百香果皮 可溶性膳食纤维 酶法 理化性质
- 海藻酸钠纳米复合物为壁材的柠檬精油微胶囊的制备研究
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- 《海南热带海洋学院学报》海南热带海洋学院食品科学与工程学院;海南热带海洋学院海南省海洋食品工程技术研究中心 王卉 杨波 白燕 杨悠悠 出版年：2019
- 关键词：微胶囊 纳米蒙脱土 海藻酸钠 柠檬精油 纳米复合物
- 金鲳鱼骨中鱼油的提取工艺及脂肪酸成分分析
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- 《食品工业》海南热带海洋学院食品科学与工程学院;海南省海洋食品工程技术研究中心;海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心 于淑池 李晨晨 徐云升 薛长风 裴志胜 出版年：2021
- 关键词：金鲳鱼骨 鱼油 提取工艺 脂肪酸 气相色谱分析
- 基于群体感应研究苦丁茶多酚对荧光假单胞菌腐败特性的抑制作用
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- 《食品工业科技》海南热带海洋学院 于淑池 邢文君 冯紫蓝 梁宇晴 杨波 徐小雄 裴志胜 出版年：2021
- 关键词：苦丁茶多酚 荧光假单胞菌 群体感应 腐败特性 生物被膜 抑制作用
