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河南城建学院生命科学与工程学院 收藏

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研究主题:抗氧化活性    超声波    活性研究    抗氧化    抑菌活性    

研究学科:轻工类    生物科学类    环境科学与工程类    建筑类    经济学类    

被引量:590H指数:11WOS: 7 北大核心: 97 CSCD: 45

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231 条 记 录,以下是 1-10

槐米中芦丁的提取及抗氧化活性研究
1
《食品研究与开发》河南城建学院生命科学与工程学院 洪军 胡晓稳 王佩 李丹丹  出版年:2015
河南城建学院博士启动基金
为了进一步开发利用来自槐米中的芦丁,采用碱提酸沉法获得芦丁粗提物,并通过普鲁士蓝法、水杨酸法、邻苯三酚法和ABTS法分别探讨了槐米中芦丁提取物对Fe3+的还原能力,以及对·OH、O2-·和ABTS自由基的清除能力。结果表...
关键词:槐米 芦丁粗提物  抗氧化活性
磷酸酯化南瓜多糖的制备及抗氧化活性研究
2
《四川农业大学学报》河南城建学院生命科学与工程学院 孙婕 尹国友 牛美艳 王超  出版年:2013
河南省科技计划重点科技攻关项目(102102110157);河南城建学院科学研究基金项目(2010JZD008)
【目的】为了研究制备磷酸酯化南瓜多糖的工艺及其抗氧化活性。【方法】采用磷酸酯化法对南瓜多糖进行修饰,在修饰工艺研究中,考虑了温度、pH、反应时间、酯化试剂添加量4个因素对磷酸根修饰度的影响,并通过正交试验设计,得到最佳修...
关键词:南瓜多糖 磷酸酯化 抗氧化活性
石榴皮提取物的抑菌活性及其对冷却鸡肉保鲜效果
3
《中国调味品》河南城建学院生命科学与工程学院河南省水体污染防治与修复重点实验室 洪军 李文玉 卫夏怡 吉冰洁 王少霞 毛锐  出版年:2020
2018年平顶山健康食品协同创新中心建设与科研项目;2020年度河南省高等学校重点科研项目(20A550001)资助
为了探讨石榴皮复合保鲜剂在冷却肉保鲜中的作用,该研究通过超声辅助和旋转蒸发浓缩法对石榴皮进行提取,采用单一或复合其他天然食品添加剂对5种食源性致病菌的抑菌活性进行分析,选择适宜浓度的单一或复合石榴皮提取物均匀涂抹于冷却鸡...
关键词:石榴皮提取物 食源性致病菌 抑菌活性 冷却鸡肉  防腐保鲜
超声波-过氧化氢去除麸皮中木质素的优化工艺研究
4
《中国调味品》河南城建学院生命科学与工程学院;鹤壁职业技术学院 刘俊红 杨红霞 李子健 李森  出版年:2016
河南省科技厅科技攻关计划项目(142102210601)
麸皮中纤维素的含量非常丰富,以麸皮为原料进行纤维素的提取,有利于麸皮的合理利用。以面粉加工业的副产物——麸皮为原料,通过过氧化氢-超声波方法提取纤维素,分别分析了过氧化氢浓度、液固比、超声波处理的温度、功率、时间等因素对...
关键词:超声波 纤维素 木质素
韭菜叶绿素的提取、稳定性及微胶囊制备的研究
5
《中国食品添加剂》河南城建学院生命科学与工程学院;河南久星生物科技研究院有限公司 洪军 张开放 李倩 薛佳琳 毛锐 马栋豪  出版年:2021
2020年河南省大学生创新创业训练项计划项目资助(S202011765038);2020年度河南省高等学校重点科研项目(20A550001)资助。
以新鲜的韭菜为原料,利用食用乙醇进行脂溶性韭菜叶绿素的提取。采用紫外-可见分光光度法从光照、温度、氧化-还原剂、金属离子、pH、食品添加剂等方面对韭菜叶绿素的稳定性影响因素进行检测。进一步将提取的韭菜叶绿素进行微胶囊化处...
关键词:韭菜 提取  叶绿素 稳定性 微胶囊
转录组和代谢组联合分析在植物中的应用研究
6
《山西农业大学学报(自然科学版)》河南城建学院生命科学与工程学院;长江大学生命科学学院 薛守宇 朱涛 李冰冰 李涛涛  出版年:2022
国家自然科学基金(32100272);2021年河南省重点研发与推广专项(科技攻关)项目(212102310878);河南城建学院青年骨干教师培养项目(YCJQNGGJS202211)。
随着测序技术及质谱技术的发展,获得高通量的测序数据和质谱数据的方法越来越方便,系统生物学通过整合生物系统中诸多相互联系和作用的组分以研究复杂生物过程的机制。组学是基于高通量分析的系统生物学研究,依据研究对象可以分为基因组...
关键词:转录组学 代谢组学 多组学联合分析  逆境胁迫 生长发育
饲料中常见霉菌毒素的毒性作用及其脱毒方法的研究进展
7
《饲料研究》河南城建学院生命科学与工程学院;河南农业大学动物科技学院 黄玮玮 洪军 常娟 尹清强  出版年:2021
河南省自然科学基金(项目编号:182300410029);河南省产学研合作项目(项目编号:162107000069)。
黄曲霉毒素B_(1)和玉米赤霉烯酮是饲料中最常见且危害较大的两种霉菌毒素,会导致动物生长受阻、饲料效率下降、免疫抑制、急性或慢性中毒、繁殖力下降。文章综述黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮对动物机体与生产性能的影响及常见的脱毒...
关键词:黄曲霉毒素B1 玉米赤霉烯酮 联合毒性 脱毒方法
河南省白龟山水库下游水体氨化细菌分离鉴定及其降解有机氮条件
8
《微生物学通报》河南城建学院生命科学与工程学院 郭端强 方改霞 段敬霞 曾建 王曼 万亚涛 单林娜  出版年:2014
河南省科技攻关重点项目(No.092102310069);河南城建学院校级项目(No.2010JYB010)
【目的】从河南省白龟山水库下游水体中分离筛选氨化细菌,并研究其降解有机氮的条件。【方法】利用选择性培养基从微污染水源水中筛选氨化细菌,进一步比较了不同氨化细菌降解有机氮的效果;采用单因子法研究菌株N24降解有机氮的条件;...
关键词:氨化细菌 弯曲芽孢杆菌  有机氮 降解条件 系统发育分析
应用型本科院校生物制药专业创新人才培养模式思考
9
《大学教育》河南城建学院生命科学与工程学院 谢朝晖  出版年:2019
河南城建学院教学模式的改革与实践项目(X2017037)资助
基于现代生物制药行业的发展及对人才知识、能力与素质的要求,高校要对应用型本科院校人才培养目标、培养模式、创新能力培养等方面进行改革和探索,通过不同层次、立体化的人才培养体系,提高地方新建生物制药专业应用型人才的培养质量。
关键词:生物制药 人才培养  创新  
L-半胱氨酸及金属离子对马铃薯、苹果、甘薯多酚氧化酶活性的影响
10
《江苏农业科学》河南城建学院生命科学与工程学院;河南城建学院化学与材料工程学院 廖春丽 王衡 李亚平 胡继勇 赵安芳  出版年:2015
河南省教育厅项目(编号:12B180002)
以马铃薯、苹果和甘薯为研究对象,研究L-半胱氨酸和金属离子对上述3种作物多酚氧化酶(PPO)活性的影响。结果表明,L-半胱氨酸对马铃薯、苹果和甘薯PPO活性抑制作用明显,随着L-半胱氨酸浓度增大,酶活性降低幅度越大,作用...
关键词:马铃薯 苹果 甘薯  多酚氧化酶 L-半胱氨酸 金属离子
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