期刊文章详细信息
槐米中芦丁的提取及抗氧化活性研究
Rutin Extraction from Sophara Japonica and It Antioxidant Activities
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河南城建学院生命科学与工程学院,河南平顶山467036
基 金：河南城建学院博士启动基金
年 份：2015
卷 号：36
期 号：15
起止页码：16-18
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：为了进一步开发利用来自槐米中的芦丁,采用碱提酸沉法获得芦丁粗提物,并通过普鲁士蓝法、水杨酸法、邻苯三酚法和ABTS法分别探讨了槐米中芦丁提取物对Fe3+的还原能力,以及对·OH、O2-·和ABTS自由基的清除能力。结果表明:与VC相比,槐米中芦丁提取物在质量浓度为0.2 mg/m L^1.0 mg/m L时的还原能力和对·OH自由基的清除能力较强;对O2-·和ABTS自由基的清除能力较弱。
关 键 词：槐米 芦丁粗提物 抗氧化活性
分 类 号：TQ914.1]
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