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河南牧业经济学院理学部 收藏

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研究主题:课程    思政    高等数学    教学改革    MICHAEL加成    

研究学科:轻工类    自动化类    

被引量:135H指数:7WOS: 6 北大核心: 23 CSCD: 9

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66 条 记 录,以下是 1-10

白酒生产不同酒曲微生物群落结构、理化指标及挥发性风味物质研究
1
《中国酿造》河南牧业经济学院理学部;河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院);河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心;河南牧业经济学院河南省酿酒专用粮开发与应用工程研究中心;河南牧业经济学院郑州市白酒酿造微生物技术重点实验室;河南工业大学生物工程学院;河南仰韶酒业有限公司博士后科研工作站 王清龙 朱甜甜 刘延波 刘文西 李海登 董舒梅 韩素娜 潘春梅  出版年:2023
河南省重点研发与推广专项(科技攻关)项目(202102110130);河南省重大科技专项(181100211400);河南牧业经济学院食品科学与工程重点学科建设项目(XJXK202203)。
基于高通量测序技术对大曲、小曲、混合曲微生物群落结构进行分析,采用常规方法测定其理化指标,通过顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术检测其挥发性风味物质,并探究微生物与理化指标、挥发性风味物...
关键词:白酒 酒曲 微生物群落 理化指标  挥发性风味物质 相关性分析  
金属有机骨架材料作为纳米酶在食品安全快速检测中的应用
2
《食品安全质量检测学报》河南牧业经济学院理学部;河南省科学院高新技术研究中心 刘俊桃 陈晓培 王川川 吴金松 王华芬  出版年:2022
河南省高等学校重点科研项目(22B150005、22B550003);河南省科学院高新技术研究中心基本科研业务费(220602043)。
酶因其催化效率高、与底物特异性强等优势在保障食品安全中起着不可替代的作用,但天然酶也面临着对环境敏感、提纯难度大、价格相对高昂等问题。基于此,模拟酶应运而生。模拟酶在保持天然酶的生物活性的同时,又能克服其稳定性不高等不足...
关键词:纳米酶  金属有机骨架 食品安全 快速检测  
课程思政融入有机化学教学的探索实践
3
《山东化工》河南牧业经济学院理学部 丁德刚 杨新玲  出版年:2019
河南牧业经济学院校级一般教改项目:应用型本科化学教学体系、教学内容的研究与改革
在有机化学的教学中,要充分挖掘其中蕴含的课程思政元素,发挥育人功能。文中提炼了在有机化学的教学过程中对学生进行爱国主义和环保意识教育的具体实例。
关键词:课程思政  有机化学 教学
超声辅助酶法提取山药皮水溶性多糖的工艺优化
4
《食品研究与开发》河南牧业经济学院理学部 吴金松 耿广威 任聪 徐军 杨新玲 丁德刚  出版年:2022
河南省自然科学基金(212300410351)。
以铁棍山药皮为原材料,采用单因素试验和正交试验对山药皮中水溶性多糖的提取条件进行优化,后对其进行紫外吸收扫描和红外光谱分析。先用果胶酶、纤维素酶、中性蛋白酶进行辅助提取,结果表明,纤维素酶的提取率最高。以纤维素酶作为辅助...
关键词:山药皮水溶性多糖  超声结合酶法  正交试验优化 紫外吸收 红外光谱  
应用型人才培养模式下有机化学课程的教学改革与探索
5
《山东化工》河南牧业经济学院理学部 丁德刚 吴金松  出版年:2019
河南牧业经济学院校级一般教改项目:应用型本科化学教学体系、教学内容的研究与改革
有机化学是生命科学专业类学生必修的一门专业基础课,存在着教学内容繁杂,授课模式传统等问题。结合多年的教学经验,对于在有机化学课程中采用混合式教学模式、改革教学内容与方法等问题进行了探讨,取得了较好的效果。
关键词:教学模式 课程改革 有机化学
课程思政理念下数学教育目标解析
6
《河南牧业经济学院学报》河南牧业经济学院理学部 李万军  出版年:2020
河南牧业经济学院教育教学改革研究与实践项目(编号:2018-ZCXM-006)。
在课程思政理念下,数学教育既要突出数学的科学价值,又要重视数学的人文价值和思想政治教育价值,数学教育目标不仅要实现知识和能力培养的学术性目标,更要承载思想政治教育功能。在此理念下,数学教育目标可解析为三个层次:知识性目标...
关键词:课程思政  数学 教育目标
应用型本科高等数学教学改革的初步研究--结合俄罗斯高等数学教学模式
7
《教育教学论坛》河南牧业经济学院理学部 袁伯园 林大志 王茜  出版年:2020
2018年度河南牧业经济学院校级教改立项项目“提高大学生学习高等数学兴趣的教学方法研究”(2018-ZCXM-037)。
高等数学是应用型本科高校的公共基础课,对学生学习专业知识、培养理论创新能力起着决定性的作用。文章基于河南牧业经济学院的实际情况,结合俄罗斯高等数学教学方面的一些方法,针对应用型本科高校的高等数学课程教学改革进行一定的探索...
关键词:高等数学 俄罗斯数学 教学改革
河南不同地区浓香型白酒大曲理化性质和微生物多样性分析
8
《中国酿造》河南牧业经济学院理学部;河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院);河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心;河南牧业经济学院郑州市白酒酿造微生物技术重点实验室;河南工业大学生物工程学院;河南仰韶酒业有限公司博士后科研工作站;河南蔡洪坊酒业有限公司 王清龙 李海登 刘延波 李金红 刘洪亮 王永华 韩素娜 潘春梅  出版年:2022
河南省重点研发与推广专项(科技攻关)项目(202102110130,192102110075);河南省重大科技专项(181100211400);河南牧业经济学院重点学科项目(C3060020)。
分析河南四个不同地区(南部(YA)、东部(YB)、西部(YC)和中部(YD))浓香型白酒大曲理化性质和微生物群落结构差异,并对二者相关性进行冗余分析(RDA)。结果表明,不同大曲在糖化力、酸度和酯化力上存在显著差异(P<...
关键词:大曲 理化性质 微生物多样性 相关性  冗余分析  
“数学分析”课程思政教学改革研究
9
《教育教学论坛》河南牧业经济学院理学部 袁伯园 王茜 杨永  出版年:2022
2020年度河南牧业经济学院“课程思政”专项教育教学改革研究项目“《数学分析》课程思政建设的研究与实践”(KCSZ-202030)。
“数学分析”课程作为统计学专业的基础课,学时长,具备课程思政教学的独特优势。通过分析课程思政的背景与“数学分析”课程对统计学专业学生的影响,研究若干课程思政与数学分析课程结合的方式:线上线下教学相结合,使得在线下课程教学...
关键词:课程思政  数学分析 统计学
Chemoffice19和Gaussview 5.0软件在有机化学可视化教学中的应用
10
《山东化工》河南牧业经济学院理学部 丁德刚 刘志景 徐军  出版年:2020
河南牧业经济学院校级一般教改项目:应用型本科化学教学体系、教学内容的研究与改革。
在有机化学的教学过程中,将Chemoffice和Gaussview结合,能够展示出手性物质的三维空间构型,增加了学生们的感观体验效果,使学生对手性有了明确的认识。
关键词:有机化学 可视化教学 分子模拟
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