铜仁学院材料与化学工程学院 
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研究主题：天麻 营养成分 藤茶 电解锰渣 二氢杨梅素
研究学科：轻工类 环境科学与工程类 生物科学类 电气类 矿业类
被引量：1,600H指数：14WOS: 16 EI: 16 北大核心: 273 CSCD: 127
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排序方式：
- 响应面法优化微波提取阳荷水溶性膳食纤维工艺 ( EI收录)
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- 《食品科学》铜仁学院材料与化学工程学院;贵州大学生命科学学院;印江刀坝初级中学 陈仕学 郁建平 杨俊 代鸣 出版年：2014
- 贵州省教育厅特色实验室建设项目(黔教合KY(2011)232);贵州省高等学校重点支持学科项目(黔教合重点支持学科字(2011)232);铜仁学院院级科研启动项目(2011(TS1121))
- 研究野生阳荷水溶性膳食纤维的最佳提取工艺,以提取时间、料液比、微波功率和浸提液pH值为影响因素,进行四因素三水平的响应面试验设计,对其提取工艺条件进行优化,结果表明:最佳提取工艺条件为提取时间151.4 s、料液比1:3...
- 关键词：野生阳荷 水溶性膳食纤维 微波辅助提取 响应面分析法
- 羟基红花黄色素A的药理学研究进展
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- 《广州化工》铜仁学院材料与化学工程学院;梵净山特色动植物资源重点实验室 唐红 鲁道旺 杨詹詹 明阳 出版年：2017
- 梵净山特色苗药资源保护与开发产学研基地(黔教合KY字[2014]233号)
- 羟基红花黄色素A为红花黄色素中活血化瘀成分的最有效部分,同时也是世界卫生组织鼓励使用的天然食品色素,可应用于保健品及化妆品领域。国内外研究表明HSYA具有良好的抗心血管疾病、降血脂、调节代谢等多种药理作用,其临床应用价值...
- 关键词：羟基红花黄色素A 研究方法 药理作用
- 刺梨凝固型酸奶的发酵工艺研究
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- 《中国酿造》铜仁学院材料与化学工程学院;梵净山特色动植物资源重点实验室 谢勇 张榕 施伽 李刚凤 高健强 出版年：2017
- 贵州省教育厅"一二五"重大科技专项项目(黔教合重大专项字[2012]018号);贵州省教育厅大学生创新创业训练中心项目(2016SJDCZX001)
- 研究了刺梨及蜂蜜制备的凝固型酸奶的发酵工艺,考察刺梨汁添加量、发酵温度、蜂蜜添加量、乳酸菌接种量及发酵时间对刺梨酸奶感官品质的影响。在单因素试验的基础上采用正交试验优化刺梨凝固型酸奶的发酵工艺。结果表明,刺梨凝固型酸奶最...
- 关键词：刺梨 凝固型酸奶 蜂蜜 发酵工艺
- 贵州铜仁汞矿区主要农产品重金属污染及其健康风险评估
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- 《安全与环境学报》贵州大学农学院;中国科学院土壤环境与污染修复重点实验室(南京土壤研究所);铜仁学院材料与化学工程学院 湛天丽 黄阳 何腾兵 滕应 石维 候长林 骆永明 赵其国 出版年：2017
- 中国科学院重点部署项目(KFZD-SW-304;KFJ-EW-ZY-005);贵州省矿区土壤环境科学与技术院士工作站项目
- 在贵州省铜仁市汞矿区重要的粮油和蔬菜生产基地司前大坝,采集大米、蔬菜、鸡蛋、猪肉和鱼肉等农产品样品,分析了重金属Hg、Cd、Pb和Mn含量,利用单项污染指数和危害指数对农产品的重金属污染状况及其潜在的健康风险进行评估。结...
- 关键词：环境学 重金属 农产品 健康风险 铜仁市
- 邻苯三酚自氧化法对茶叶中茶多酚的抗氧化性能应用研究
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- 《食品研究与开发》铜仁学院材料与化学工程学院 陈仕学 姚元勇 卢忠英 汪兰 秦馨 出版年：2020
- 贵州省教育厅创新群体重大研究项目(黔教合KY字[2018]033);贵州省高层次创新型人才培养项目[2017-(2015)-015];贵州省科技厅计划项目(黔教合[2020]1V147号)。
- 为研究本地不同类型茶叶中茶多酚的抗氧化能力,以梵净山绿茶、梵净山小酱白茶、铜仁苦丁茶、石阡苔茶(红茶)为原料,在邻苯三酚浓度0.4 mg/mL,磷酸盐(phosphate beffered soiution,PBS)缓冲...
- 关键词：邻苯三酚 自氧化 茶多酚 超氧自由基 抗氧化性
- 利用电解锰渣制备轻质多孔陶瓷块状材料的研究
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- 《无机盐工业》铜仁学院材料与化学工程学院 叶芬 成昊 徐丽 胡松 李博 石维 冷森林 出版年：2018
- 贵州省科技计划项目(黔科合LH字[2016]7291号);贵州省教育厅科技拔尖人才支持项目(黔教合KY字[2016]107号);贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2016]300号)
- 利用电解锰渣为主要原料制备一种轻质多孔的陶瓷块状材料,并研究配方、成型压力、烧结温度、化学组成对样品性能的影响。结果表明:电解锰渣的用量越大样品的干燥收缩越大;成型压力越大样品越难形成均匀气孔。最佳的烧成温度为1 150...
- 关键词：电解锰渣 轻质多孔陶瓷 块状材料
- 牡丹花粉营养成分评价及相关性分析
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- 《食品研究与开发》铜仁学院材料与化学工程学院;河南林业职业学院;洛阳市出入境检验检疫局 张孟琴 孙亚真 范一霖 出版年：2018
- 贵州省教育厅自然科学研究项目(黔教合KY字[2017]024);贵州省教育厅自然科学研究项目(黔教合字[2017]320)
- 为探明不同品种牡丹花粉营养成分的差异,以河南洛阳市的牡丹品种为材料,采用凯氏定氮法、电感耦合等离子体原子发射光谱法(inductively coupled plasma atomic emission spectrome...
- 关键词：牡丹花粉 蛋白质 脂肪 灰分 矿物元素 变异系数 相关性分析
- 蛋白质分离纯化方法的研究进展
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- 《广州化工》铜仁学院材料与化学工程学院 卢忠英 陈仕学 姚元勇 邢明明 谢勇 出版年：2015
- 贵州省教育厅自然科学研究项目(黔教合KY字2013184);贵州省普通高等学校特色重点实验室(黔发合K字[2011]005)
- 蛋白质是一类最重要的生物大分子,在生物体内占有重要的地位,是生物功能的载体。蛋白质广泛存在于动植物体系中,大多数的蛋白质在动植物细胞内的含量极低。欲将蛋白质从生物体系中提取分离出来,同时保证蛋白质组成成分、结构性质和生物...
- 关键词：蛋白质 分离 纯化 展望
- 黔东黑老虎果营养品质评价
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- 《食品工业科技》铜仁学院材料与化学工程学院 谢玮 出版年：2019
- 贵州省科技计划项目(黔科合LH字[2017]7327号)
- 黑老虎是一种药用价值较高的珍稀植物,本文对黔东黑老虎果进行安全评估和营养成分分析。卫生指标表明黑老虎果中农药残留、重金属和生物毒素指标均符合国家标准。通过与同类浆果巨峰葡萄和红玛瑙石榴的营养成分对比研究,黑老虎果肉中VC...
- 关键词：黔东黑老虎果 营养品质 评价
- 响应面法优化茶渣水不溶性膳食纤维的提取及性能研究
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- 《食品工业科技》铜仁学院材料与化学工程学院;三都水族自治县鹏程希望学校 陈仕学 王一帆 姚元勇 鲁道旺 出版年：2015
- 梵净山特色动植物资源重点实验室(黔教合KY[2011]232号);野生动植物保护与利用重点支持学科建设(黔教合重点支持学科字[2011]232号)
- 以石阡苔茶茶渣作为实验材料,碱提法对水不溶性膳食纤维进行提取。采用Design-Expert V8.0软件中的Box-Behnken(BBD)中心组合原理设计响应面实验,考察浸提温度、料液比、碱浓度、浸提时间对水不溶性膳...
- 关键词：石阡苔茶 水不溶性膳食纤维 响应面分析 持水力 溶胀度
