期刊文章详细信息
文献类型:期刊文章
机构地区:[1]铜仁学院材料与化学工程学院,贵州铜仁554300
基 金:贵州省教育厅自然科学研究项目(黔教合KY字2013184);贵州省普通高等学校特色重点实验室(黔发合K字[2011]005)
年 份:2015
卷 号:43
期 号:17
起止页码:12-13
语 种:中文
收录情况:CAS、普通刊
摘 要:蛋白质是一类最重要的生物大分子,在生物体内占有重要的地位,是生物功能的载体。蛋白质广泛存在于动植物体系中,大多数的蛋白质在动植物细胞内的含量极低。欲将蛋白质从生物体系中提取分离出来,同时保证蛋白质组成成分、结构性质和生物活性均不变,目前还存在较大的难度。本文根据蛋白质的性质特点,主要针对近几年蛋白质分离纯化的方法做了一个综述。
关 键 词:蛋白质 分离 纯化 展望
分 类 号:TQ460.6[化工与制药类]
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