齐鲁工业大学轻工学部 
研究主题：羊乳 热稳定性 发酵 酪蛋白 乳蛋白
研究学科：轻工类 自动化类 经济学类 生物科学类
- “课程思政”与“双创”人才培养的融合研究——以齐鲁工业大学印刷工程专业为例
- 1
- 《包装工程》齐鲁工业大学轻工学部;山东工艺美术学院艺术与设计实践教学中心;齐鲁工业大学科技处;齐鲁工业大学党委办公室;齐鲁工业大学学生工作部 李效周 刘婧婧 李学林 屈玉东 邵丰 张志礼 吴光远 出版年：2021
- 关键词：课程思政 “双创”教育(创新创业教育) 印刷工程专业 人才培养
- 超高压及加热处理对羊乳脂肪酸组成的影响 ( EI收录)
- 2
- 《农业工程学报》齐鲁工业大学轻工学部食品学院;山东农业大学动物科技学院 王存芳 娄新曼 王建民 出版年：2015
- 关键词：脂肪酸 杀菌 加热 山羊乳 超高压处理 气相色谱-质谱
- 乳中乳铁蛋白的研究进展
- 3
- 《中国乳品工业》齐鲁工业大学轻工学部食品学院山东省微生物工程重点实验室;山东农业大学动物科技学院 朱玉英 王存芳 出版年：2015
- 关键词：乳铁蛋白 羊乳 研究进展
- 凝乳酶的发展及其在奶酪生产中的应用
- 4
- 《乳业科学与技术》齐鲁工业大学轻工学部食品学院山东省微生物工程重点实验室;山东农业大学动物科技学院(动物医学院) 朱玉英 王存芳 出版年：2015
- 关键词：凝乳酶 研究进展 奶酪 生产 应用
- 羊乳酪蛋白的乳化性质和热稳定性研究
- 5
- 《食品工业》齐鲁工业大学轻工学部食品科学与工程学院;山东农业大学动物科技学院 朱玉英 王存芳 王建民 出版年：2017
- 关键词：羊乳 酪蛋白 等电点沉淀 SDS—PAGE电泳法 乳化性质 热稳定性
- 蜂王浆贮藏过程中品质变化的研究
- 6
- 《山东农业科学》山东省农业科学院家禽研究所;齐鲁工业大学轻工学部 孙晓军 杨晓慧 李桂明 郑世茂 董以雷 出版年：2015
- 关键词：蜂王浆 贮藏温度 贮藏时间 王浆酸
- 宠物粮的特性及其发展研究
- 7
- 《饲料研究》齐鲁工业大学轻工学部食品学院;山东农业大学动物科技学院 李钰 王存芳 出版年：2015
- 关键词：宠物粮 特性 发展前景 差异
- 转谷氨酰胺酶对乳蛋白的作用机理及其应用进展
- 8
- 《乳业科学与技术》齐鲁工业大学轻工学部食品科学与工程学院;山东农业大学动物科技学院 张雪喜 王存芳 王建民 出版年：2016
- 关键词：转谷氨酰胺酶 乳品工业 酪蛋白 乳清蛋白
- 不同因素对羊奶热稳定性的影响机理研究现状
- 9
- 《中国乳品工业》齐鲁工业大学轻工学部食品科学与工程学院 陈笛 王存芳 出版年：2017
- 关键词：羊奶 不同因素 乳蛋白 乳脂肪 热稳定性 影响机理
- 响应面法优化高钙酸羊奶的制备方法
- 10
- 《中国乳品工业》齐鲁工业大学轻工学部食品学院山东省微生物工程重点实验室;山东农业大学动物科技学院 李钰 王存芳 王建民 出版年：2015
- 关键词：酸羊奶 杏仁 葡萄 制备方法 响应面分析法
